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多糖金属配合物对鲜活贝类镉含量的清除作用初报

汪东风  孙继鹏  徐玮  陆晓南  薛长湖  
【摘要】:贝类已是人们喜爱的水产品之一,但受到生活及工业污水等影响而易被重金属污染。本文以栉孔扇贝(chlamysfarreri)为对象,研究了不同的海洋多糖金属配合物对其体内镉残留量的清除作用。结果发现,海洋多糖金属配合物对扇贝体内镉残留有清除作用。其中,褐藻酸金属配合物对扇贝体内镉残留的清除作用不与其配体,但岩藻聚糖锌配合物及壳寡糖钙及镁配合物对扇贝体内镉残留的清除作用均比其配体好,最高可高达37%。本文为有效地脱除贝类体内重金属残留提供了有益参考。

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