收藏本站
《福建省农业工程学会2006年学术年会论文集》2006年
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

生物技术在食品保鲜中的应用

刘志杰  陆则坚  
【摘要】:简述了酶工程技术、基因工程技术、生物保鲜液及生物防治等若干生物技术在食品保鲜中的应用。

【参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 王继栋,朱西儒;荔枝采后病害及防治技术研究进展[J];果树学报;2002年02期
2 黄惠芝,马林,黄春波;葡萄糖氧化酶延长啤酒保鲜期的研究[J];中国食品卫生杂志;2000年03期
3 陈小娥,夏文水;酶技术在水产加工业中的应用[J];食品与发酵工业;2002年01期
4 李贤,姚泉洪,庄静,陈海英,范惠琴,彭日荷,熊爱生;ACC解氨酶基因转入青花菜的研究[J];上海农业学报;2001年03期
5 张福星,蒋炳生;生物保鲜液膜对草莓常温保鲜效果的研究[J];安徽农业科学;2000年05期
6 张伟玉,李建科,杨静慧,刘玉东,罗云波;耐贮藏转基因番茄产业化趋势与分析[J];保鲜与加工;2003年02期
7 何业华,官春云,林良斌,熊兴华;ACC合成酶基因技术在培育延熟保鲜果品上的应用[J];经济林研究;2000年04期
8 刘传银,田颖川,沈全光,蒋浩,鞠戎,阎田,刘存德,莽克强;番茄ACC合成酶cDNA克隆及其对果实成熟的反义抑制[J];生物工程学报;1998年02期
9 杨广东,李燕娥,郭瑜敏;我国蔬菜转基因技术研究进展[J];山西农业科学;2003年03期
10 黄凤兰,陶然,魏琪,李瑞峰,胡宝忠;延长果实保鲜期的基因工程研究进展[J];生物技术通讯;2004年06期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 王继栋,朱西儒,孙谷畴;荔枝采后病害与颉颃菌的应用[J];中国果树;2001年06期
2 李丽,檀根甲;苹果采后轮纹病防治技术的研究进展[J];安徽农业科学;2004年05期
3 王继栋,朱西儒;荔枝采后病害及防治技术研究进展[J];果树学报;2002年02期
4 胡美姣,刘秀娟,张令宏;热带亚热带水果采后病害的生物防治[J];热带农业科学;2001年02期
5 庞学群,张昭其,黄雪梅;果蔬采后病害的生物防治(综述)[J];热带亚热带植物学报;2002年02期
6 阎瑞香,王莉,张平,王勇,杨秀荣;库尔勒香梨的生物涂膜保鲜研究[J];食品科学;2004年03期
7 连丽娜,纪淑娟,张平,阎瑞香;护绿型涂被剂对京白梨保鲜效果的研究[J];食品研究与开发;2003年06期
8 庞学群,张昭其,董春;拮抗菌控制果蔬采后病害研究进展[J];园艺学报;2000年S1期
9 薛炳烨,束怀瑞;应用基因工程改良果实成熟特性研究进展[J];山东农业科学;2002年04期
10 何开平,吴楚;园艺植物衰老及保鲜的研究进展[J];安徽农业科学;2002年04期
中国重要会议论文全文数据库 前4条
1 蔡学清;;亚热带水果采后病害种类及其生物防治[A];福建省科协第五届学术年会提高海峡西岸经济区农业综合生产能力分会场论文集[C];2005年
2 余清;;酶工程在食品工业中的应用研究及其未来展望[A];福建省农业工程学会2006年学术年会论文集[C];2006年
3 杜芸;;天然食品防腐剂的研究进展[A];第十届中国国际食品添加剂和配料展览会学术论文集[C];2006年
4 余有本;江昌俊;王朝霞;;茶树中咖啡碱合成酶基因的抑制及在其他生物体中的表达[A];中国茶叶学会成立四十周年庆祝大会暨2004年学术年会论文集[C];2004年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 范青;果实采后病害生物防治及其机理研究[D];中国科学院植物研究所;2001年
2 万亚坤;酵母拮抗菌的抑病机理及生防效力改良的研究[D];中国科学院研究生院(植物研究所);2004年
3 余小林;白菜雄性不育相关基因CYP86MF的功能验证及其人工不育系的创建[D];浙江大学;2002年
4 王颖;天然食品防腐剂人溶菌酶编码基因的克隆及其在毕赤酵母中的表达[D];中国农业大学;2003年
5 黄科;利用CYP86MF反义基因转化创建青花菜与芥蓝雄性不育植株的研究[D];浙江大学;2004年
6 马李一;漂白紫胶水果保鲜剂的研制与应用研究[D];北京林业大学;2004年
7 余有本;茶树中咖啡碱合成酶基因的抑制及在其它生物体中的表达[D];安徽农业大学;2004年
8 童斌;柿果实扩张蛋白cDNA克隆及其生物活性研究[D];西北农林科技大学;2003年
9 曹慧颖;人胸腺素α1基因及乳铁蛋白基因在番茄中表达的研究[D];中国农业科学院;2005年
10 徐明生;鸡蛋卵白蛋白酶解物抗氧化肽研究[D];陕西师范大学;2006年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 刘晓妹;芽孢杆菌B_1、B_2抗菌物质产生条件、理化性质、抗菌机理及其防病研究[D];甘肃农业大学;2001年
2 裴星琳;芽孢杆菌B_1、B_2的发酵条件及其对植物生长前期的影响和对豌豆根病的防治试验[D];甘肃农业大学;2002年
3 董凤英;香蕉采后病害拮抗菌筛选及作用方式研究[D];华南热带农业大学;2002年
4 刘爱荣;芽孢杆菌防治香蕉冠腐病的研究[D];华南热带农业大学;2003年
5 盛红梅;拮抗菌B1、B2定殖动态、16S rDNA序列分析及其对两种土传真菌病害的抑菌效果研究[D];甘肃农业大学;2003年
6 朱子华;井岗霉素A对葡萄诱导抗性和保鲜作用的初步研究[D];河南农业大学;2004年
7 李宁;葡萄采后致腐菌检测及真菌源激发子诱导抗病研究[D];西北农林科技大学;2005年
8 李华;地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)对番茄灰霉病和辣椒炭疽病生物防治的研究[D];四川农业大学;2005年
9 薛婷;蒜薹采后病害与生防拮抗菌的筛选研究[D];天津科技大学;2006年
10 黄亮;黑曲霉A9葡萄糖氧化酶基因克隆及其在毕赤酵母中的表达[D];河北农业大学;2007年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 俞少君;草莓贮藏保鲜技术的研究[J];安徽农业科学;1999年05期
2 徐忠东,黄灿明,吴琴,余德明,刘刻;基因工程与农业[J];安徽教育学院学报(自然科学版);1998年01期
3 严景华,李文忠,蔡永萍,葛惠民,褚明杰,郭宁,周春秋;九种保鲜液膜对草莓常温保鲜效果的研究[J];安徽农业大学学报(自然科学版);1999年02期
4 杨甲定,钟诲文;ACC脱氨酶基因转化白兰瓜的初步研究[J];西北植物学报;2002年05期
5 王绍美,赵讲芬,倪军华,毛俊;草莓的保鲜效果及其生理生化特性研究[J];贵州农业科学;1997年05期
6 林鉴钊,谭冠宁,陶春娘,艾素云,苏登兴,何龙飞;荔枝常温保鲜试验初报[J];广西农业科学;1997年03期
7 汪秋安;酶制剂在食品工业中的新应用[J];广西轻工业;1998年04期
8 张宗江,周钟信,刘艳军,江倩云,尤明,刘国民,米景九;黄瓜花叶病毒壳蛋白基因转化辣椒及其在转基因株后代的表达[J];华北农学报;1994年03期
9 卢睿春,刘婉乔,侯振建,柯曙明;酶法提取马尾藻硫酸多糖的研究[J];中国海洋药物;1997年02期
10 石淑稳,周永明,孙学成,张献龙;甘蓝型油菜遗传转化体系的研究[J];华中农业大学学报;1998年03期
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 陈妍;陆利霞;熊晓辉;;微生物发酵法生产食品风味物质[J];中国调味品;2011年07期
2 吴彤;;现代生物技术在食品检测领域中的应用[J];大众标准化;2011年S1期
3 ;《食品与生物技术学报》征稿、征订启事[J];食品与生物技术学报;2011年04期
4 苏娇;;当心,“色、香、味”中藏杀手[J];食品与健康;2001年12期
5 清照;;食品在什么温度下味道最好[J];食品与健康;2001年04期
6 李子文;;“放心食品”质疑[J];食品与健康;2002年08期
7 ;2011年上海国际生物技术与医药研讨会召开[J];华东科技;2011年06期
8 田其英;;螺旋藻的生理功能及其在食品中的应用[J];农业科技与装备;2011年05期
9 郑晓冰;赵质创;肖晓槟;;高效液相色谱法测定食品中的富马酸二甲酯[J];化学分析计量;2011年03期
10 孙倩;王宝维;;气相色谱法检测食品中反式脂肪酸的研究进展[J];农产品加工(学刊);2011年08期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 刘志杰;陆则坚;;生物技术在食品保鲜中的应用[A];福建省农业工程学会2006年学术年会论文集[C];2006年
2 韦先超;;转基因鱼安全性评价[A];2009(威海)中国现代渔业发展论坛论文集[C];2009年
3 吉云秀;公维民;;生物技术在船舶防污染上的应用及发展前景[A];2003海上航行安全管理与教育论文集[C];2003年
4 翁延年;张树庸;;回顾与展望——国内外生物技术发展情况简介[A];科技进步与学科发展——“科学技术面向新世纪”学术年会论文集[C];1998年
5 陆忠康;;生物技术在水产养殖中应用的现状及其发展前景[A];第二届全国海珍品养殖研讨会论文集[C];2000年
6 卢秉国;;生物技术在番木瓜上的应用[A];福建师大福清分校2003年会议论文汇编[C];2003年
7 靳刚;;纳米生物技术和纳米医学[A];2004年中国纳米技术应用研讨会论文集[C];2004年
8 刘岩梅;王爱春;张树明;赵昌政;;天然食用香料的生物技术制备及其发展前景展望[A];2004年中国香料香精学术研讨会论文集[C];2004年
9 李轶女;倪丕冲;沈桂芳;;国内外转基因作物研究及其产业化发展[A];提高全民科学素质、建设创新型国家——2006中国科协年会论文集(下册)[C];2006年
10 王虹峥;英子;;基因芯片技术与中药现代化[A];全面建设小康社会:中国科技工作者的历史责任——中国科协2003年学术年会论文集(上)[C];2003年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 本报驻美国记者 张孟军;生物技术成为人类新救星[N];科技日报;2005年
2 记者 丁雷;生物技术:打好人才这张牌[N];大连日报;2008年
3 丁洪美;生物技术堪当大任[N];中国绿色时报;2008年
4 本报记者 丁雷;中医可借生物技术实现新腾飞[N];大连日报;2008年
5 徐阳;李家洋院士将来宁解读生物技术与绿色生活的关系[N];江苏科技报;2008年
6 科宝;巴西迈向生物技术投资福地[N];中国改革报;2008年
7 记者 徐惠喜;生物技术作物迎来发展新机遇[N];经济日报;2009年
8 本报记者 黄朝武;全球生物技术作物发展“提速”[N];农民日报;2009年
9 记者 王立彬;中国种植生物技术作物人数达710万[N];人民日报海外版;2009年
10 何源;全球生物技术作物迎二次发展[N];中国食品质量报;2009年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 任曼;环境与生物样品中PCDD/Fs和DL-PCBs的分析方法与环境行为初步研究[D];中国科学院研究生院(广州地球化学研究所);2006年
2 刘稚;与生物技术有关之专利问题研究[D];中国政法大学;2003年
3 李琼;禽畜鲜骨再生利用与肉类香味料开发研究[D];东华大学;2005年
4 孙秀兰;食品中黄曲霉毒素B_1金标免疫层析检测方法研究[D];江南大学;2005年
5 耿成怀;常规和小型化毛细管电泳—电化学检测技术在食品药品和生物样品分析中的应用研究[D];华东师范大学;2007年
6 王海鹰;冰核细菌对模拟食品冷冻特性的影响研究[D];浙江大学;2007年
7 胡波;专利法的伦理基础[D];西南政法大学;2009年
8 江天宝;脉冲强光杀菌技术及其在食品中应用的研究[D];福建农林大学;2007年
9 李嘉;生物经济引论——一种新型的经济形态初探[D];吉林大学;2010年
10 邱萍;化学计量学用于食品中有机农药残留量分析的研究[D];南昌大学;2006年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 李昕亮;生物技术的知识产权国际保护问题研究[D];吉林大学;2010年
2 陈婷;生物技术发展困境及其人文反思[D];长沙理工大学;2010年
3 何武国;安全视域下的合成生物技术伦理研究[D];武汉理工大学;2010年
4 张蓓蕾;生物技术立法价值取向冲突问题研究[D];昆明理工大学;2011年
5 熊进军;生物技术专利研究[D];湘潭大学;2003年
6 张军伟;生物技术知识产权法律保护的研究[D];中国政法大学;2004年
7 朱爱明;生物技术运用的法制保障[D];福州大学;2005年
8 刘钰;上海康乐生物技术有限公司商业计划书[D];郑州大学;2004年
9 徐怀科;国家农业生物科技特区的战略研究[D];东南大学;2004年
10 黄海英;生物技术和专利保护范围[D];华东政法学院;2002年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026