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植酸酶在家禽生产上的应用研究进展

王庆云  张敏  高权新  
【摘要】:家禽对植酸磷的利用率很低,植酸还能和其它一些矿物元素、蛋白质等结合影响机体吸收利用。植酸酶能降解饲料中的植酸盐,释放出与植酸结合的营养物质从而提高其利用率。植酸酶能提高家禽生产性能,减少粪中磷排泄,降低环境污染。但在以植物性日粮为主的家禽日粮中,植酸酶不能完全替代磷酸氢钙,在钙磷比例合理的情况下,植酸酶的作用将会得到更大限度的发挥。

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