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牛至油的产品特性与应用

闫祥华  
【摘要】:正牛至系唇形科牛至属植物牛至 ORIGZNUM VUL-GAREL.的全草,又名止痢草、野荆芥等名, 具有清热、化湿、祛暑、解表、理气极强的杀菌、抑菌作用。提取牛至油为从植物牛至中提取的含有效成分的挥发油。其主要化学成分为香芹酚、百里香酚,γ-萜品烯和ρ-异丙甲苯。其中香芹酚和百里香酚是提取牛至油的主要活性成分,且它们的抗菌活性最大,是人工合成的目标物。目

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