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《中国史前考古学研究——祝贺石兴邦先生考古半世纪暨八秩华诞文集》2004年
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稻作农业与中华文明——贺兴邦老师八十寿辰

牟永抗  
【摘要】:正 大米、小麦和玉米是当今世界三大粮食作物,根据联合国粮农组织公布的统计数字,1994年大米的年产量为550193千吨,高于年产542210千吨的小麦9073千吨。亚洲大米的年产量为501980千吨,占世界总产量的90%以上。两者共同构成了人类植物性食物的主体。玉米的年产量为515406千吨,主要用作喂养人类食用动物的饲料。就人类体质需要而言,以淀粉为主体的植物性食物,不能满足人体生长发育的营养需要。尽可能提高植物性食物中的蛋白
【作者单位】:浙江省文物考古研究所
【分类号】:K871

【引证文献】
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1 庞小霞;高江涛;;中原地区文明化进程中农业经济考察[J];农业考古;2006年04期
【同被引文献】
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4 魏兴涛 ,马萧林 ,李永强 ,史智民 ,张应桥 ,李胜利 ,陈星灿;河南灵宝市西坡遗址2001年春发掘简报[J];华夏考古;2002年02期
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【二级引证文献】
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8 赵志军;植物考古学与农业起源研究[N];中国社会科学院院报;2005年
9 严文明 彭适凡;仙人洞与吊桶环[N];中国文物报;2000年
10 本报记者 卢盛喜 通讯员 张捷林;发掘临桂大岩遗址[N];广西政法报;2001年
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5 童永生;中国岩画中的原始农业文化研究[D];南京农业大学;2011年
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