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《吉林省预防医学学术座谈会论文集》2004年
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反相梯度色谱法测定饮料中甜味剂

卢忠魁  李鲤  
【摘要】:目的研究用反相梯度色谱法测定饮料中安赛蜜糖精钠阿斯巴甜。方法采用ZORBAX EXTENDC_(18) 5μm id 4.6*250 mm柱,流动相为CH_3CN:(NH_4)_2SO_4(0.02mol/L)=5:95,Flow:1.00ml/min,波长214nm试验,应用梯度液相色谱技术对安赛蜜、糖精钠、阿斯巴甜进行分析测定。结果在0~20 mg/L范围内有良好线性关系(γ:1.000),平均回收率为88.0%~101.5%。结论实验表明方法具有良好线性关系、精密度好,结果准确,实用性强。

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