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《中国生物工程学会第三次全国会员代表大会暨学术讨论会论文摘要集》2001年
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细菌血红蛋白(VHb)调书酵母菌从葡萄糖到D-阿拉伯糖醇的代谢

贺鹏  江宁  
【摘要】:正 D-阿拉伯糖醇是天然五碳多元醇,可用作合成神经药物的中间体。但由于多种结构的同分异构体和光学异构体的存在,使D-阿拉伯糖醇的化学合成较难。通过对耐高渗酵母葡萄糖代谢的研究,发现在高渗条件下,酵母菌可产生多元醇,而五碳多元醇则以D-阿拉伯糖醇为主。用13C NMR技术分析发现,有两条合成D-阿拉伯糖醇的路线,其中一条是经过氧化脱羧过程进入磷酸戊糖途径形成核酮糖-5-磷酸,进一步脱磷、还原产生D-阿拉伯糖醇。因此氧气的供应可影响该代谢反应的进行。曾有文献报道,发酵中增加通气量可提高D-阿
【作者单位】:中国科学院微生物所 中国科学院微生物所
【分类号】:Q936

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