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《中国生物工程学会第三次全国会员代表大会暨学术讨论会论文摘要集》2001年
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热带假丝酵母中过氧化氢对细胞色素P450的诱导机理

焦鹏  李书良  华玉涛  黄英明  曹竹安  
【摘要】:正 长链α,ω-二元酸(DCA)是用途广泛的化学产品,可用作香水,聚合物和粘合剂的原材料。现在通常利用热带假丝酵母(Candida tropicalis)来生产碳链链长从12到18的DCA。 目前,人们已初步研究阐明了假丝酵母中烷烃的代谢途径:当烷烃底物进入细胞后,首先经过细胞色素P450酶(cytochrome P450)被氧化成为脂肪醇,而细胞色素P450是α-氧化和ω-氧化的关键酶。脂肪醇经过由醇氧化酶(alcohol oxidase)和醛脱氢酶(aldehyde dehydrogenase)催化得到相应的一元脂肪酸MCA(α-氧化)。生成的脂肪酸可以通过相同的途径被进一步氧化(ω-氧化)为相应的二元酸DCA。其中代谢生成的MCA和DCA可以通过β-氧化而被降解成CO_ 2和H_2O。

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