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羊栖菜多糖提取工艺及其单糖组成研究

岑颖洲  马夏军  王凌云  许少玉  伍秋明  
【摘要】:正 海藻羊栖菜(Sargassum fusiform)属褐藻门马尾藻科,其药用功能早在《神农本草经》就有记载。羊栖菜多糖(sargassum fusiforme polysaccharides,SFPS)是从全藻中提取到的一种水溶性多糖,包括褐藻酸(alginic acid)、褐藻多糖硫酸酯(fucoidan)及褐藻淀粉(laminaran)。近年的研究表明,SFPS具有抗肿瘤,提高细胞免疫力及降血糖、降血脂功效。因此,对羊栖菜多糖的提取工艺及结构组成的研究具有一定的理论意义及应用价值。由于海藻多糖的生物活性与其分子量及硫酸基含量有密切的关系,而一般的酸提、碱提及高温提取工艺在一定程度上会破坏其分子结构,降低其硫酸基含量,从而降

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