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《2004年全国生物技术学术研讨会论文集》2004年
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淀粉生产废弃物的生物处理

练芳芳  谢必峰  
【摘要】:正 我国木薯产区广阔,主要产于广西、广东、福建等省。全国年产木薯1000多万吨,目前,木薯主要用于在制取淀粉,生产后会有大量的木薯渣残余,以干物质计约有30万吨左右。由于木薯渣的粗蛋白含量很低,氨基酸组成极不平衡,营养不全,直接用来喂养禽畜效果不好,因此大部分的木薯渣只能作为废弃物被丢弃,不仅造成了极大的浪费,还污染了环境,因此对木薯渣的废物利用是急待解决的问题。目前利用蛋白含量高的酵母发酵木薯渣生产单细胞蛋白提高木薯渣的蛋白含量生产蛋白饲料的方法正在被广泛研究。本文对如何使木薯渣的蛋白含量提高,从而作为牲畜的蛋白饲料投入生产,这对淀粉厂的综合利用和解决环境污染有明显的经济效益和社会效益,因此这项的开发完善具有广阔的前景。

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