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玉米SOD饱和磷脂质体的制备

刘剑利  陈红漫  阚国仕  刘明胜  李贺民  
【摘要】:通过金属螯合亲和层析从玉米中纯化了SOD,采用旋转薄膜-超声波法制各了SOD饱和卵磷脂的小单层脂质体,用SOD活性方法测定了包封率,通过正交实验设计确定的最佳制备条件为饱和卵磷脂与胆固醇物质的量比(A)为6:7,温度(B)为50℃,超声波处理时间(C)为4.5min,酶液pH值(D)为6.8,该条件下的包封率为88.14%.透射电镜观察结果显示:粒径分布为57±21nm,所制备的脂质体对酶有一定的保护作用.

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