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《中华口腔医学会成立大会暨第六次全国口腔医学学术会议论文汇编》1996年
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低浓度氟钼酸铵对变链菌葡糖基转移酶、烯醇化酶的作用

李玉晶  马宏  
【摘要】:正本研究的目的是观测低浓度氟钼酸铵对变链菌所产生的葡糖基转移酶、烯醇化酶的作用,探讨此制剂抑制变链菌产酸、防抑龋齿的机制。一、采用厌氧菌连续培养技术(以果糖代替蔗糖制备培养基)培养变链菌(血清 C 型),用盐析透析,乙醇沉淀的方法提取葡糖基转移酶,并按 Somogy-Nelson’法分析比较不同浓度氟钼酸铵和氟化钠对此酶活性的作用。实验结果显示:0.125%氟钼酸铵可以抑制葡糖基转移酶的活性;

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