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奶牛酒精阳性乳要多措并举综合防治

崔晨光  霍光明  
【摘要】:正自"三聚氰胺"事件以来,各生鲜乳收购企业检验牛奶质量的标准逐渐提高,其中检测酒精阳性乳的酒精试验已成为检验指标中重要的一项。按规定凡酒精阳性乳,不论是酸度高低,皆按不合格拒收,致使不少牛奶被废弃或多用于犊牛饲喂,造成了不必要的浪费,给奶

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