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发酵法生产茯苓多糖的研究进展

唐艳平  刘四新  
【摘要】:茯苓因其药用价值高而备受人们关注。对近年来发酵法生产茯苓多糖研究进展进行综述,叙述了茯苓菌种的筛选、发酵培养基的优化、发酵工艺条件的控制、以及发酵液中茯苓多糖的提取纯化。

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