收藏本站
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

代谢工程大肠杆菌生产番茄红素

王玥  翁志明  刘建忠  
【摘要】:正番茄红素是一种红色的类胡萝卜素,它具有很强的抗氧化活性,其抗氧化作用是β-胡萝卜素的3倍、维生素E的100倍,是目前自然界中已发现的最强抗氧化剂。在医学上,番茄红素具有防癌、抗癌、防治心血管疾病和增强人体免疫等功能。目前已广泛应用于食品、医药和化妆品中。至今为止,番茄红素的生产主要有番茄提取法、化学合成及微生物发酵法。三孢布拉氏霉菌发酵法是目前生产番茄红素的主要方法。虽然大肠杆菌本身不能合成番茄红

知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前20条
1 王罗新,杜宗良,李瑞霞,吴大诚;番茄红素在大豆油中的热异构化动力学[J];四川大学学报(工程科学版);2004年03期
2 王伟华,于国萍;番茄红素在食用调和油中的稳定性的探讨[J];广州食品工业科技;2004年03期
3 ;大孔树脂提取番茄红素[J];技术与市场;2006年07期
4 邱伟芬,王娟,徐文蕴;番茄红素对食用油脂抗光敏氧化作用的研究_注[J];中国粮油学报;2002年03期
5 邱伟芬,王娟,徐文蕴;番茄红素在油脂氧化时的稳定性初探[J];食品科学;2003年01期
6 ;番茄红素的产业化开发[J];技术与市场;2008年03期
7 王永生,王见冬,袁其朋,秦敬改,钱忠明;菌体形态对发酵法生产番茄红素的影响[J];微生物学通报;2003年06期
8 王永生,袁其朋,秦敬改,钱忠明;小分子效应物对发酵法生产番茄红素的影响[J];食品科学;2003年05期
9 ;信息速递[J];江苏食品与发酵;2007年01期
10 邓书平;;番茄红素萃取优化工艺条件研究[J];安徽农业科学;2011年22期
11 张希波;刘洪海;张晓丽;杜平;;番茄红素化学合成的研究进展[J];西北药学杂志;2009年01期
12 贾亚伟;丁玉;孟仕平;朱红菊;;番茄红素的生理功能和生产工艺研究进展[J];安徽农业科学;2010年28期
13 赵兰坤;邢芳芳;张春宇;;番茄红素的发酵生产及功能研究进展[J];发酵科技通讯;2011年03期
14 包有霞;陈碧霄;闫震;丛君;石皛;闫海;;沼泽红假单胞菌的培养和生产番茄红素的优化控制[J];食品与生物技术学报;2009年05期
15 冯亦平;王岩花;;工程菌累积番茄红素条件的优化[J];农业与技术;2010年01期
16 贾欣欣;张帅;李亮;蒙鸿宇;贾瑞智;;南瓜中番茄红素的提取方法研究[J];广州化工;2009年09期
17 王见冬,王永生,袁其朋,张琪,钱忠明;吡啶类化合物对三孢布拉氏霉菌代谢途径的影响[J];现代化工;2003年S1期
18 ;大孔吸附树脂分离纯化番茄红素研究新进展[J];生物医学工程与临床;2010年05期
19 余善鸣;孙强;姚旭;王宪青;;富含番茄红素植物油的研究[J];中国油脂;2006年01期
20 杜为民;田小娟;裴会红;陈娜;郑彩霞;;葡萄糖、谷氨酸钠对番茄红素提取率的影响研究[J];食品科技;2007年10期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 王玥;翁志明;刘建忠;;代谢工程大肠杆菌生产番茄红素[A];2008年中国微生物学会学术年会论文摘要集[C];2008年
2 卢韦;高俊莲;马荣才;;大肠杆菌基因工程菌株发酵生产番茄红素的研究[A];中国农业生物技术学会第三届会员代表大会暨学术交流会论文摘要集[C];2006年
3 王敏;杨慧;韩梅林;高俊莲;马荣才;;细菌发酵生产番茄红素研究[A];中国农业生物技术学会第三届会员代表大会暨学术交流会论文摘要集[C];2006年
4 罗明翔;袁其朋;朱艳;刘臻;;三孢酸及类胡萝卜素代谢通量的相互关系研究[A];第一届全国化学工程与生物化工年会论文摘要集(下)[C];2004年
5 吴媛媛;田兵;张韶文;华跃进;;从耐辐射球菌发酵液中提取类胡萝卜素方法的研究[A];中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集[C];2007年
6 朱卓越;黄淑芳;杨华武;黎艳玲;陈雄;赵瑜;苏利霞;;CuCl_2催化氧化合成3-氧代-α-紫罗兰酮[A];第一届全国精细化工催化会议论文集[C];2009年
7 黎艳玲;杨华武;陈雄;朱卓越;苏丽霞;赵瑜;;羟基磷酸铜催化氧化合成5,6-环氧-β-紫罗兰酮的研究[A];第一届全国精细化工催化会议论文集[C];2009年
8 朱卓越;杨华武;邓昌健;付见山;赵瑜;陈雄;黎艳玲;苏利霞;;4-氧代-β-紫罗兰酮的合成及应用[A];中国化学会第27届学术年会第06分会场摘要集[C];2010年
9 张颖鑫;辛嘉英;刘书娟;董静;;金属离子对红酵母菌产类胡萝卜素影响的研究[A];2009食品科技(北京)论坛会议指南[C];2009年
10 叶汶坤;郭明津;易余艳;黄椿鉴;付虬声;倪莉;;叶黄素油悬液的制备工艺研究[A];中国食品科学技术学会第七届年会论文摘要集[C];2010年
中国博士学位论文全文数据库 前7条
1 金超;转基因法夫酵母高产3S,3'S虾青素的研究[D];天津大学;2011年
2 梁新乐;法夫酵母生物合成虾青素的研究[D];浙江大学;2001年
3 蹇华丽;红法夫酵母酶法破壁提取虾青素及其β-环糊精包合的研究[D];华南理工大学;2005年
4 张坤生;利用红酵母发酵生产类胡萝卜素及其功能性质研究[D];天津科技大学;2005年
5 刘元法;凹凸棒石油脂脱色机理及其对油脂品质的影响研究[D];江南大学;2007年
6 孙玉敬;类胡萝卜素在超声波辅助提取中的稳定性及其定量构效关系的研究[D];浙江大学;2011年
7 许波;β-胡萝卜素微胶囊制备工艺的研究[D];华中科技大学;2011年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 王永生;发酵法生产番茄红素[D];北京化工大学;2003年
2 王见冬;生物法合成番茄红素的工艺研究[D];北京化工大学;2004年
3 梁智慧;番茄皮渣中番茄红素的提取及其稳定性的研究[D];石河子大学;2004年
4 王海兵;高产番茄红素红酵母的筛选及其发酵、提取条件的研究[D];华南理工大学;2011年
5 朱艳;发酵法生产番茄红素及其萃取分离的研究[D];北京化工大学;2005年
6 徐军伟;利用Blakeslea trispora发酵生产番茄红素生产工艺的研究[D];北京化工大学;2006年
7 陶婷婷;番茄红素的提取及抗氧化协同作用的研究[D];南京财经大学;2010年
8 牛昆;转基因酿酒酵母产番茄红素的研究[D];天津大学;2008年
9 王鹏;高纯度番茄红素的制备[D];大连工业大学;2008年
10 王航;发酵法生产番茄红素的工艺研究[D];北京化工大学;2006年
中国重要报纸全文数据库 前1条
1 记者 梁庆华 邱德生;番茄红素胚芽油直面高端市场[N];中国食品报;2010年
中国知网广告投放
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978