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《河南省植保学会第九次、河南省昆虫学会第八次、河南省植病学会第三次会员代表大会暨学术讨论会论文集》2009年
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香菇新品种的培育和保藏探讨

刘子卓  张明立  梅中会  
【摘要】:正随着人们饮食水平的提高,人们对食品的品质要求越来越严格。香菇以其富含蛋白质、氨基酸、多种维生素且味道鲜美,而为人们所喜爱,是国际公认的"十分美好蛋白质来源",并享有"素中之荤"的美称。在生产实践中,往往因为菌种的退化,而影响香菇的产量和品质。因此,广大菇农对优质菌种的使用要求迫切。我们从1998年至2005年进行了香菇菌种的分离培育和保藏利用技术试验。现将结果报告如下:
【作者单位】:登封市农业局植保站
【分类号】:S646.12

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