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《河南省植物生理学会三十周年庆典暨学术研讨会论文集》2010年
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生产高品质‘翠冠’梨果袋的筛选

张四普  吴中营  王东升  
【摘要】:利用‘外黄内白'、‘外花内黑'、‘外黄内黑'3种袋型处理‘翠冠'果实。与对照相比,‘外黄内白'袋处理果实基本能保持原有果面绿色和风味,而‘外花内黑'袋和‘外黄内黑'袋处理果实果面呈现黄白色,果实风味变淡;3种果袋都显著减少果面锈斑的产生,其锈斑指数分别为25.5、55.5、82.8,而对照为99.2,其中‘外黄内白'袋效果最为明显;‘外黄内白'袋处理果实硬度显著下降,而‘外花内黑'和‘外黄内黑'袋处理果实硬度则显著升高。3种处理果实硬度分别为6.3kg/cm~2、7.34 kg/cm~2、7.05 kg/cm~2,对照为6.65 kg/cm~2;3种处理果实可溶性固形物和可溶性糖含量都有明显下降趋势。3种处理和对照的可溶性固形物分别为10.85%、12.93%、12.43%和13.9%,可溶性糖含量分别为4.43%、4.3%、5.19%和6.33%。3种处理和对照间可滴定酸和Vc含量无明显差异。其可滴定酸含量分别为0.57%、0.48%、0.41%和0.56%,Vc含量分别为5.461mg/g、5.51mg/g、5.51mg/g和6.588mg/g。综合来看,‘外黄内白袋'比较适合‘翠冠'栽培。
【作者单位】:河南农业科学院园艺所
【基金】:农业部现代农业梨产业技术体系
【分类号】:S661.2

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