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《湖南省茶叶学会2007年学术年会论文集》2007年
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黑茶降氟技术研究进展

苏晓倩  萧力争  刘仲华  
【摘要】:茶作为我国的传统饮料一直备受人们喜爱,但近年来有关茶叶氟含量超标的问题却成了困扰茶叶界的一大难题。本文分析了当前黑茶面临的高氟问题,对当前主要的降氟措施进行了评述,论述了这些降氟方法各自的优缺点和研究现状,并对发展前景做了进一步的展望。
【作者单位】:湖南农业大学园艺园林学院
【分类号】:TS272.4

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