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《中国环境诱变剂学会抗诱变剂和抗癌剂专业委员会第三次全国学术会议、中国毒理学会生化与分子毒理专业委员会第五届学术交流会、贵州省环境诱变剂学会成立大会暨首届学术交流会论文集》2004年
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蒲公英营养价值及其小鼠微核试验抗突变作用分析

俞红  阮海星  黄靖宇  刘佳  吴克枫  高敏  王雨  
【摘要】:正蒲公英(Taraxacum Mongolicium,TM)又名黄花地丁,为多年生草本植物,广泛分布于省内各地,据《本草纲目》及历代医药大典中记载均对其食用价值、医药价值、营养价值给以极高的评价。贵州省气候温和湿润,特别适合蒲公英的生长,不仅天然野生的蒲公英资源极为丰富,还可大面积人工种植,随着人们经济收入的增加,营养卫生意识不断提高,对具有营养保健价值的天然无公害野生食物
【作者单位】:贵州省疾病预防控制中心
【分类号】:R151

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