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《2011中国环境科学学会学术年会论文集(第二卷)》2011年
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施肥方式对土壤养分含量变化及白菜营养品质的影响研究

李顺江  安志装  赵同科  马茂亭  肖长坤  高忠义  
【摘要】:大田试验条件下,研究了不同施肥条件下,白菜中硝酸盐累积量的变化及土壤中氮素的变化趋势。结果表明,过量施用化学氮肥造成表层土壤氮素累积,增加土壤中氮素的淋溶、流失及污染地下水环境的风险。与对照相比,过量施肥、常规施肥和减量施肥等三个纯化肥处理下,白菜中硝酸盐含量显著高出57.3%、56.4%和32.3%(P0.05)。有机肥配施化肥、有机肥配施磷钾肥及单施有机肥3个处理,白菜中Vc和可溶性糖含量要高于纯施化肥处理的,硝酸盐含量也相对偏低。有机肥、化肥进行合理配施,方能有效提高蔬菜品质,又可最大限度防止菜地土壤中氮素的淋溶、流失。

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