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《环境与健康:河北省环境科学学会环境与健康论坛暨2008年学术年会论文集》2008年
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影响我国食品安全的环境因素及其防治对策

李玉国  张岩  李挥  刘东  
【摘要】:环境安全和食品安全,是非传统安全中的两大因素。这两个看似不相关的领域,实则紧密相连。没有环境的有效治理,食品安全也难以独善其身。而随着环境的恶化,食品安全受到的深层影响正在日益显现。主要有:致病微生物对食品污染,环境因素对食品污染,大量使用农药、化肥对食品污染等。保证食品环境安全的主要对策是:加强环境污染对食品安全影响的研究;加快制定和颁布食品安全控制体系,尽快建立国家食品安全预警和快速反应体系;改善与食品生产相关的食品生产基地的环境。
【作者单位】:河北省食品安全实验室
【分类号】:TS201.6

【参考文献】
中国期刊全文数据库 前1条
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【共引文献】
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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【二级参考文献】
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