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《湖北茶产业发展纵论》 2008年
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贮藏条件对名优绿茶品质的影响

倪德江  周霞凤  
【摘要】:正名优绿茶在贮藏期间,由于受环境温湿度、氧气、光照等因素的影响,极易发生陈化劣变、发霉等变质现象,损坏了茶叶原有的风味,甚至导致了营养成分的流失。

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