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《生命科学与微生物专辑》2004年
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双酶法水解壳聚糖的研究

邹锁柱  吴惠芳  陈雪  
【摘要】:介绍了采用糖化酶和酸性蛋白酶对壳聚糖进行酶促降解,并对相关实验条件进行了比较筛选:最适底物浓度为1%,糖化酶用量为25U/g,酸性蛋白酶用量50U/g,pH5.0~5.5为,水解温度为40℃,时间60min,双酶水解明显优于单一酶的作用。

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【参考文献】
中国期刊全文数据库 前2条
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【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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2 薛锋;周学;;产壳聚糖酶菌株的选育研究进展[J];安徽农业科学;2009年30期
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10 张妮;肖作兵;牛云蔚;于海燕;朱建才;;三种常用澄清剂对樱桃酒澄清效果的影响[J];食品工业;2012年01期
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 李兆杰;壳聚糖快速制备技术及降血脂、免疫增强活性研究[D];中国海洋大学;2010年
2 高佳;酸樱桃清汁的研制[D];四川农业大学;2011年
3 陈小娥;曲霉产壳聚糖酶酶学性质及作用机理研究[D];江南大学;2004年
4 张永勤;强制渗透法制备水溶性壳聚糖及其固定化酶解方法与产物研究[D];中国海洋大学;2005年
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6 黄梅芳;壳聚糖接枝共聚物的合成及其功能化自组装研究[D];中国科学技术大学;2006年
7 刘靖;纤维素酶水解壳聚糖的特性及机理研究[D];江南大学;2006年
8 赵希荣;壳聚糖防腐抗菌剂的研究[D];江南大学;2006年
9 刘士健;壳聚糖与盐溶蛋白对风味化合物吸附能力及其凝胶特性研究[D];西南大学;2008年
10 刘松;微波辐射制备甲壳低聚糖衍生物及抗氧化、杀菌活性研究[D];中国科学院研究生院(海洋研究所);2008年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 蒋晓宇;马尾松毛虫幼虫甲壳素的提取及其壳聚糖的制备[D];中南林业科技大学;2009年
2 蔡增晓;丝素蛋白/壳聚糖复合纳米纤维用于皮肤组织工程[D];东华大学;2011年
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6 赵盼;壳聚糖和壳寡糖的抗氧化特性及其抑制苹果果汁褐变机理的研究[D];中国海洋大学;2011年
7 李升升;基于微波处理的洋葱酒、醋加工技术研究[D];西北农林科技大学;2011年
8 马闽卉;壳寡糖的酶法制备分析及其初步分离[D];华中农业大学;2011年
9 张玉红;Cu(Ⅱ)印迹壳聚糖交联膜的制备及吸附性的研究[D];大连理工大学;2011年
10 吴勇;壳聚糖的磺化及其应用研究[D];广东工业大学;2002年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前4条
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2 吴长青;壳聚糖在果汁澄清工艺上的应用[J];饮料工业;2001年03期
3 卢凤琦,曹宗顺,王春香,米广太,封锡志;低分子量壳聚糖的研制[J];中国生化药物杂志;1997年04期
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【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 刘爱华,李继平,安悦,邢巍巍;甲壳质分析方法的研究[J];辽宁化工;2001年04期
2 唐振兴,石陆娥,钱俊青;壳聚糖凝胶吸附蛋白质机理研究[J];精细化工;2004年11期
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7 赵国骏,姜涌明,孙龙生,隋德新,史永昶;不同来源壳聚糖的基本特性及红外光谱研究[J];功能高分子学报;1998年03期
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9 郑连英,朱江峰,孙昆山;壳聚糖的抗菌性能研究[J];材料科学与工程;2000年02期
10 黄光佛,卿胜波,李盛彪,黄世强;多糖类生物医用材料—甲壳素和壳聚糖的研究及应用[J];高分子通报;2001年03期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
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5 周火飞;刘袖洞;马小军;;两亲性壳聚糖合成及胶束制备与表征[A];中国化学会第十二届胶体与界面化学会议论文摘要集[C];2009年
6 屠美;李玲;周长忍;;PVP-壳聚糖基质材料的合成及研究[A];第九届全国生物材料学术会议(CBMS-9)论文集[C];2002年
7 李若慧;谢飞;;用作DNA载体的聚乙二醇选择性接枝壳聚糖共聚物[A];中国化学会第28届学术年会第3分会场摘要集[C];2012年
8 邹锁柱;吴惠芳;陈雪;;双酶法水解壳聚糖的研究[A];生命科学与微生物专辑[C];2004年
9 杜予民;;甲壳素改性与组装的分子设计及其功能化应用[A];中国化学会第27届学术年会第05分会场摘要集[C];2010年
10 吕晓迎;黄炎;马超群;;用RIfS传感器对三种蛋白质在壳聚糖表面吸附的实时原位动态研究[A];第九届全国生物材料学术会议(CBMS-9)论文集[C];2002年
中国重要报纸全文数据库 前1条
1 张光华 杨建洲;壳聚糖应用日趋广泛[N];中国化工报;2000年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 康红梅;壳聚糖基两性聚电解质的合成及水溶液环境响应特性研究[D];湘潭大学;2006年
2 蔡照胜;季铵化羧烷基壳聚糖的制备、结构和性能研究[D];中国林业科学研究院;2009年
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8 蒋珍菊;壳聚糖类肝素衍生物的合成及其抗凝血性能研究[D];西南石油学院;2003年
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 吴勇;壳聚糖的磺化及其应用研究[D];广东工业大学;2002年
2 王彬;壳聚糖吸附金属离子(Cu~(2+))/DNA的AFM研究[D];暨南大学;2004年
3 侯进;反相微乳液法制备壳聚糖-CdS复合纳米粒子及其在光催化中的应用研究[D];中国海洋大学;2004年
4 王勉;邻苯二甲酰化壳聚糖的液晶行为研究[D];厦门大学;2001年
5 宋立民;壳聚糖对稀土离子的吸附性能及其催化作用的研究[D];辽宁师范大学;2002年
6 张名楠;分子印迹聚合物及其在分离分析中的应用研究[D];华侨大学;2005年
7 熊玉兵;壳聚糖的化学改性及原子转移自由基聚合的研究[D];西北师范大学;2003年
8 刘剑萍;壳聚糖微胶囊的制备与研究[D];东华大学;2004年
9 杜开书;黄粉虫壳聚糖的提取及应用研究[D];四川农业大学;2003年
10 刘朋;肿瘤弱酸性微环境响应壳聚糖基给药载体的研究[D];浙江大学;2011年
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