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《生命科学与微生物专辑》2004年
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酶法提高淀粉膜性能的研究

陈雪  邹锁柱  曾荣妹  
【摘要】:以普鲁兰酶脱支淀粉为主要原料,辅以助剂制成的一种新型可食用膜并对其工艺参数进行了优化。同以往的膜相比,该膜在强度、耐水性、伸长率等方面的性能有较大改善。

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【参考文献】
中国期刊全文数据库 前2条
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2 陈雪,邹锁柱,曾荣妹;用普鲁兰酶改进淀粉膜质量的研究[J];食品工业科技;2002年10期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前6条
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2 陈亚敏;陈复生;杨宏顺;;可食用膜在果蔬保鲜中的研究进展[J];农业机械;2012年30期
3 周秋娟;张根义;;可食性木薯淀粉成膜特性的研究[J];食品与发酵工业;2006年12期
4 陈雪,邹锁柱,曾荣妹;用普鲁兰酶改进淀粉膜质量的研究[J];食品工业科技;2002年10期
5 陈光;王香琪;孙旸;刘洁心;徐杨;;用普鲁兰酶改进玉米淀粉基复合膜性能的研究[J];食品工业科技;2011年07期
6 邱礼平;姜录;姚玉静;陈琼;温其标;;香蕉皮果胶萃取及果胶保鲜膜制备的研究[J];食品科学;2009年08期
中国重要会议论文全文数据库 前1条
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前2条
1 戴行钧;淀粉的α化及老化[J];食品工业科技;1986年01期
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【相似文献】
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中国重要会议论文全文数据库 前10条
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4 徐顺成;;棉及其混纺针织物节能减排前处理工艺研究与应用[A];“浙江宏达”杯第三届全国印染新技术暨助剂新产品新成果学术交流会论文集[C];2009年
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中国重要报纸全文数据库 前10条
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2 主持人 本报记者 宋喜岷 陶璐璐 嘉宾 浙江理工大学 博士生导师 陈维国 教授;高耐光色牢助剂力挺高端内饰[N];中国纺织报;2011年
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6 本报记者 杨维骅;自动化生产控制成为节能减排捷径[N];中国纺织报;2009年
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8 徐喜红;胶印油墨常用助剂的使用方法[N];中国包装报;2005年
9 陆慕寒 整理;35项印染行业节能减排先进技术——助剂篇(三)[N];中国纺织报;2008年
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中国博士学位论文全文数据库 前9条
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 刘会娟;助剂对氨纶混纺织物防沾色的影响及与染料的相互作用[D];苏州大学;2010年
2 马宁;助剂对乙烯砜型活性染料耐盐碱稳定性及染色性能的影响[D];浙江大学;2011年
3 戴金兰;高吸收阳离子染色加脂助剂的研制[D];四川大学;2004年
4 余静;羊毛/涤纶混纺织物分散染料染色新型助剂的合成与研究[D];新疆大学;2005年
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7 孟娜;POES浆纱平滑剂分子结构与作用效果的研究[D];江南大学;2009年
8 杨永梅;黑羽毛漂白工艺研究[D];安徽大学;2007年
9 田佳;采用生化和静电场方法对羊毛进行低温染色[D];东华大学;2008年
10 戴小敏;醋酸酯型改性淀粉的表征及其膜性能研究[D];中国科学院研究生院(大连化学物理研究所);2003年
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