收藏本站
《健康食品与功能性食品配料学术研讨会暨2017年广东省食品学会年会论文集》2017年
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

DHA及其生物制品的研发和应用

张旭  刘永梅  
【摘要】:DHA是一种重要的多不饱和脂肪酸,具有多种生理功能,对人体健康的维持有着非常重要的作用,因此,DHA的生产和应用一直以来都是保健食品和食品添加剂领域研究的重点方向之一。本文从DHA的来源、生产加工技术及其在食品和保健产品中的应用进行了分析和调研,以期为DHA及其生物制品在特医食品、保健产品及生物医药领域的应用提供参考。

中国知网广告投放
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026