收藏本站
《广东省食品学会第六次会员大会暨学术研讨会论文集》2012年
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

壳聚糖和Vc复合涂膜对杨桃保鲜的影响

王颖  
【摘要】:以不同浓度的壳聚糖和Vc复合,对杨桃进行涂膜处理,结果表明:一定浓度的壳聚糖和Vc可以提高杨桃的优果率,降低失重率,提高Vc、可溶性糖含量;1.0%壳聚糖+1.5%Vc是最佳的保鲜处理组合。

手机知网App
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前3条
1 杨玉红;康宗利;;壳聚糖和vC复合涂膜对草莓保鲜的影响[J];西北农业学报;2006年02期
2 李金雨,黄维南;杨桃果实采后生理研究(综述)[J];亚热带植物科学;1995年02期
3 水茂兴,马国瑞,陈美慈,柴伟国;壳聚糖处理番茄、青椒的保鲜效果[J];浙江农业科学;2001年04期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 吴友根,陈金印;壳聚糖与果蔬保鲜生理生化效应的研究进展[J];安徽农业科学;2002年06期
2 魏东;;烫漂温度对菠菜品质指标的影响[J];安徽农业科学;2006年12期
3 王辰;张金木;;芹菜叶提取物抗氧化性的研究[J];安徽农业科学;2006年13期
4 李建勇;张勇;耿忠义;于贤昌;;有机基质栽培番茄化肥施用效应的研究[J];安徽农业科学;2007年10期
5 徐刚;张森旺;顾震;徐建国;马天贵;;脱水蔬菜2种干燥工艺的试验研究[J];安徽农业科学;2007年11期
6 王红梅,鲍大鹏,杨立民;柱状田头菇胞内外多糖的提取和测定[J];安徽农业技术师范学院学报;2000年03期
7 商常发,赵翠红,胡新风,孙雪芹;凤阳地区部分饲料资源硼含量状况[J];安徽技术师范学院学报;2002年01期
8 商常发,郭长进,顾有方,陈会良,刘德义,张明星;饮水硼对鸡组织硼含量的影响[J];安徽技术师范学院学报;2003年03期
9 姚开,吕远平,何强,贾冬英,石碧;黑荆树皮单宁不同级分的生物活性研究[J];北京林业大学学报;2002年02期
10 伍军,艾启俊,于同泉,李梅,查刚;大豆黄浆水处理过程中超滤膜的选择[J];北京农学院学报;2003年03期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 李良俊;孙磊;潘恩超;张晓冬;谢科;顾丽;曹碚生;;培养基蔗糖浓度对莲藕试管苗驯化的影响[A];中国园艺学会第十届会员代表大会暨学术讨论会论文集[C];2005年
2 吴振先;刘熙东;韩冬梅;陈维信;苏美霞;;龙眼细胞壁代谢相关酶与果皮褐变的研究[A];中国园艺学会第七届青年学术讨论会论文集[C];2006年
3 李良俊;孙磊;谢科;曹碚生;;蔗糖浓度对莲藕试管苗质量的影响[A];第二届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会论文集[C];2007年
4 周涛;许时婴;;热处理和贮藏温度对轻度加工茭白生理生化变化的影响[A];第二届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会论文集[C];2007年
5 谢雯君;陈鑫;王则金;吴集迎;;贮藏温度对芒果采后病害和生理指标的影响[A];2005福建省冷藏技术研讨会论文资料集[C];2005年
6 陈慧斌;刘雪玉;王则金;王梅英;林启训;;MA抑制绿芦笋木质化和护绿效果的研究[A];2005福建省冷藏技术研讨会论文资料集[C];2005年
7 林启训;谢雯君;王则金;童金华;;双孢菇片气调干制工艺优化研究[A];福建省农业工程学会2005年学术年会论文汇编[C];2005年
8 陈慧斌;刘雪玉;王则金;王梅英;林启训;;MA抑制绿芦笋木质化和护绿效果的研究[A];福建省农业工程学会2005年学术年会论文汇编[C];2005年
9 谢雯君;陈鑫;林启训;;贮藏温度对芒果采后病害和生理指标的影响[A];福建省农业工程学会2005年学术年会论文汇编[C];2005年
10 朱俊;周晓宏;陶庆;童军茂;;猪肉酶解对热反应香精香气的影响[A];第七届中国香料香精学术研讨会论文集[C];2008年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 张晖;米胚谷氨酸脱羧酶性质及其富集γ-氨基丁酸研究[D];江南大学;2004年
2 马莺;大豆低聚糖的提取及酶改性的研究[D];东北农业大学;2000年
3 刘伟华;几丁质酶(Chitinase)基因转化小麦的研究[D];东北农业大学;2000年
4 杨玉芬;日粮纤维对于猪不同生长阶段消化生理和生产性能的研究[D];内蒙古农业大学;2001年
5 王利华;多不饱和脂肪酸在鸡蛋中沉积及应用效果的研究[D];东北农业大学;2001年
6 董玉莲;一种海产小杂鱼酶解物生理活性组分的分离纯化与表征[D];中国科学院研究生院(广州地球化学研究所);2002年
7 廖春燕;壳聚糖诱导植物抗病反应及机制研究[D];浙江大学;2002年
8 刘亚光;大豆灰斑病菌毒素组分、致病性及其诱导抗性的研究[D];东北农业大学;2002年
9 鲁战会;生物发酵米粉的淀粉改性及凝胶机理研究[D];中国农业大学;2002年
10 何泽超;纤维素的酶水解及超声波对其加速作用的研究[D];四川大学;2001年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 刘湄;耐高糖面包酵母的研究[D];天津轻工业学院;2000年
2 王进波;青绿饲料替代部分精料对生长肥育猪生长性能、胴体特性及消化机能的影响[D];浙江大学;2001年
3 李军辉;糖蜜酒精废液诱导产生纤维素酶及其活性诱导因子的分离鉴定[D];广西大学;2001年
4 李晓东;改性大豆低聚糖功能性的研究及大豆低聚糖在食品中的应用[D];东北农业大学;2001年
5 蓝志东;阿魏酸及其衍生物的合成研究[D];暨南大学;2001年
6 吕振华;以甘蔗糖蜜为原料合成新型生物材料PHA的发酵条件优化[D];华南热带农业大学;2001年
7 王雪涛;不溶性壳聚糖的制备及其在苹果汁脱色和澄清中的应用[D];中国农业大学;2001年
8 刘国荣;复合膳食纤维的制备及其对预防动脉粥样硬化的作用[D];青岛大学;2001年
9 阳元妹;蔗汁低温澄清效果影响因素的研究[D];广西大学;2002年
10 林日辉;荔枝炭疽病菌(Colletotrichum gloeosporioides)及多酚氧化酶对常温保鲜的影响[D];广西大学;2002年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 张百俊,李贞霞,陈碧华,刘爱琴,陈英照;维生素C对黄瓜幼苗质量及光合特性的影响[J];安徽农业科学;2005年04期
2 阮燕晔;胡美荣;樊金娟;张立军;;浸钙处理对切分哈密瓜保鲜的影响及其生理机制的研究[J];安徽农业科学;2006年24期
3 张莉,郑艺梅,安季;壳聚糖涂膜黄瓜保鲜效果[J];安徽技术师范学院学报;2002年02期
4 康明丽,牟德华,李艳,初昌明;提高草莓贮藏品质的研究[J];北方园艺;2005年01期
5 肖丽霞,王乔;壳聚糖在果蔬贮藏保鲜中的应用[J];保鲜与加工;2005年01期
6 贾小丽;张平;马涛;王莉;;壳聚糖涂膜对冬枣室温条件下生理生化的影响[J];保鲜与加工;2006年01期
7 杜传来,郁志芳,王佳红,周娴;可食性涂膜包装对鲜切马铃薯褐变抑制的研究[J];包装与食品机械;2004年06期
8 胡瑛,杜予民,刘慧;壳聚糖抗菌性与分子量和环境介质相关性研究[J];分析科学学报;2003年04期
9 冯守爱,林宝凤,梁兴泉;壳聚糖保鲜膜的研究进展[J];高分子通报;2004年06期
10 周莉,吴奕光,刘波;羧甲基甲壳素对猕猴桃、杨桃的保鲜性能[J];精细化工;2004年10期
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 孟哲;分光光度法测定水果中Vc含量的研究[J];邢台师范高专学报;2001年04期
2 蔺小军,王增强,史耀耀;二维刀具半径补偿数控加工编程系统[J];机床与液压;2004年01期
3 黄志明,黄颖,张立锋,翁志学;氯乙烯-无机纳米材料的原位聚合[J];聚氯乙烯;2000年06期
4 叶以富,范同祥,尚玉侠;含钒白口铁碳化物团球化的电子理论分析[J];科学通报;1997年02期
5 王刘刘;猕猴桃综合加工技术研究[J];食品科学;2000年09期
6 王绍美,卿晓红,黄美霞;天然抗氧化剂控制草莓加工中Vc损失效应研究[J];食品科技;2000年06期
7 李忠宏,姜道年,陈勇斌,孙金伟;猕猴桃果浆贮藏期间维生素C和叶绿素的变化[J];西北农林科技大学学报(自然科学版);2001年S1期
8 王俊红;Mathematica应用画图软件的开发[J];天津工业大学学报;2003年06期
9 许牡丹,张璐,党新安;高Vc红枣加工工艺及效益分析[J];食品工业科技;2001年05期
10 尹中信,丁其湄;WIN9X/NT环境下实现串行通信[J];北京服装学院学报(自然科学版);2002年02期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 王颖;;壳聚糖和Vc复合涂膜对杨桃保鲜的影响[A];广东省食品学会第六次会员大会暨学术研讨会论文集[C];2012年
2 王光全;孟庆杰;张秀省;郭尚敬;李田田;;五种山楂Vc含量的分析测定[A];第十届全国药用植物及植物药学术研讨会论文摘要集[C];2011年
3 沈明星;刘凤军;;有机无机氮肥比例对小白菜产量和硝酸盐、Vc含量的影响[A];苏州市自然科学优秀学术论文汇编(2008-2009)[C];2010年
4 郑文栋;钱勇;黄成军;杨宁;江秀臣;;基于VC理论的发电机局部放电随机脉冲干扰抑制算法研究[A];中国智能电网学术研讨会论文集[C];2011年
5 裴孝伯;解静;余纪柱;;不同南瓜砧木嫁接对黄瓜果实Vc、可溶性糖和蛋白质的影响[A];现代农业理论与实践——安徽现代农业博士科技论坛论文集[C];2007年
6 史肖白;顾姻;庄一义;张春妮;;刺梨果实中Vc、SOD含量及其抗动脉粥样硬化的研究[A];中国自然资源学会全国第三届天然药物资源学术研讨会论文集[C];1998年
7 李康;李欣;;基于VC++的轮胎模具内径自动测量系统设计[A];2011年全国通信安全学术会议论文集[C];2011年
8 李广宏;朱应;蔡汪洋;孟小林;梁东瑞;;Vc、胆碱对小菜蛾产卵的影响[A];全国生物防治学术讨论会论文摘要集[C];1995年
9 徐志强;李连营;刘春智;顾利;;VC环境下基于MIF格式的数字地图开发[A];吉林省测绘学会2008年学术年会论文集(下)[C];2008年
10 冯伟;李健;李吉涛;陈萍;廖梅杰;;Vc对中国对虾非特异免疫因子及TLR/NF-κB表达量的影响[A];中国甲壳动物学会第十一届年会暨学术研讨会论文摘要集[C];2011年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 本报记者 李晓晔 实习生 任雪;受益VC提价 东北制药业绩增厚[N];21世纪经济报道;2009年
2 河南 副主任药师 常怡勇;防治阴道炎试用Vc片[N];家庭医生报;2009年
3 记者 胡薇 编辑 全泽源;一季度VC募20亿美元 人民币基金再拔“头筹”[N];上海证券报;2010年
4 东方汇富创业投资管理公司总裁 阚治东;VC是否要全国布局?[N];经济观察报;2011年
5 徐志强;VC下一站:淘金移动互联网[N];海峡财经导报;2009年
6 本报记者 赵策;垃圾处理受关注 VC寻找“机器人瓦力”[N];中国高新技术产业导报;2010年
7 记者 盛利;成都:猕猴桃不重个头重VC[N];科技日报;2010年
8 本报记者 陶盈舟;经济低谷投资暂缓 VC更倾向并购重组[N];华夏时报;2009年
9 本报记者 徐志红 实习记者 乔加伟;VC定价权回归双巨头垄断收益[N];21世纪经济报道;2009年
10 本报记者 周惟菁;乡村基率先上市 VC推力几何?[N];21世纪经济报道;2010年
中国博士学位论文全文数据库 前4条
1 李冠群;VC基纳米多层膜的微结构与超硬效应[D];上海交通大学;2011年
2 邵庆均;中华鳖体内Vc合成及其对饲料Vc需求的研究[D];浙江大学;2007年
3 曾秋凤;肉鸡腹水综合征的营养调控及其机理研究[D];四川农业大学;2006年
4 鞠善德;抗氧化剂在噪声性毛细胞损伤中的作用及其对凋亡相关基因表达的影响[D];吉林大学;2007年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 景艳艳;杨桃过氧化物酶及其活性变化的研究[D];广西大学;2012年
2 邹剑娟;基于VC++6.0开发教务管理系统[D];南昌大学;2012年
3 王文敬;硫酸铟细胞毒性机制及Vc拮抗作用的研究[D];苏州大学;2010年
4 雷学锋;基于VC++酒店管理系统[D];华东师范大学;2010年
5 宁可;长江三峡豪华涉外游轮VC公司国内市场营销策略研究[D];重庆大学;2011年
6 张杰;基于VC++的巷道支护安全信息可视化软件的研发[D];安徽理工大学;2011年
7 赵静珺;硫酸铟遗传毒性机制及Vc拮抗作用的研究[D];苏州大学;2011年
8 宁可;基于VC++的湘江水质重金属污染预测评价系统的研究与开发[D];湖南农业大学;2012年
9 潘峰;基于VC++网络通信平台的设计与开发[D];华东师范大学;2010年
10 李健;基于VC++的视频会议系统的实现与研究[D];吉林大学;2011年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026