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响应曲面法优化灵芝发酵产多糖条件

吴萍萍  汤斌  
【摘要】:通过Plackett-Burman买验对影响灵芝发酵产多糖务件的因素进行筛选,得到三个关键因素,分别为转速、接种量、初始pH。再利用响应曲面法对这三个因素进行进一步研完,结果表明,灵芝发酵产多糖的最优条件为:转速151r/min、接种量10%、初始pH5.9、装液量75mL/500mL、发酵时间6d,在此务件下,灵芝发酵液中的多糖含量为0.834g/100mL。

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