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《“食品加工与安全”学术研讨会暨2010年广东省食品学会年会论文集》2010年
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企鹅珍珠贝镉金属硫蛋白的分离纯化

廖爱琳  吴晓萍  章超桦  廖艳  
【摘要】:通过将不同浓度的CdCl_2注射到企鹅珍珠贝体内,诱导其合成镉-金属硫蛋白(Cd-MT)来研究企鹅珍珠贝体内Cd-MT含量与Cd~(2+)的关系。取企鹅珍珠贝全脏器,加入Tris-HCl匀浆,冷冻离心,上清液依次通过超滤、SephadexG-50凝胶层析、DEAE-52离子交换层析,分离提纯得到Cd-MT亚型。对提纯的Cd-MT进行紫外扫描,分子量、巯基含量的测定及金属的脱除分析。结果表明:企鹅珍珠贝Cd-MT分子量约为8.5kDa,有两个亚型,每个Cd-MT分子含有约19.2个巯基。
【作者单位】:广东海洋大学食品科技学院
【基金】:农业部“948”项目(2006-G42)
【分类号】:S917.4

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【参考文献】
中国期刊全文数据库 前2条
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中国硕士学位论文全文数据库 前1条
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【共引文献】
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【二级参考文献】
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【相似文献】
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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