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《“亚运食品安全与广东食品产业创新发展”学术研讨会暨2009年广东省食品学会年会论文集》2009年
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我国茶油加工研究进展

李丽  吴雪辉  
【摘要】:茶油是我国特有的木本油脂,资源丰富,并具有较高的营养价值与独特的保健功能。茶油中含有多种功能性成分,在高级食用油、化妆品、医药、化工等方面的加工产品的开发方面具有广阔的市场前景。通过介绍我国茶油的发展现状以及加工技术,以促进茶油的开发应用。
【作者单位】:华南农业大学食品学院
【分类号】:TS225.1

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【参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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2 李秋庭,陆顺忠;前景广阔的保健食用油——茶籽油[J];广西林业科学;2003年03期
3 邓小莲,谢光盛;漫话茶油[J];中国民间疗法;2005年10期
4 王承南,钟海雁,谢碧霞;油茶籽油微胶囊凝聚法工艺技术的研究[J];中南林学院学报;2001年04期
5 钟海雁,王承南,谢碧霞;微胶囊化茶油植脂末生产工艺的初步研究[J];中南林学院学报;1999年03期
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10 曾益坤,胡文龙,夏红亮;注射用茶油精炼工艺的研究[J];中国油脂;2003年03期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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2 李延辉,郑凤荣,宋人楷;微胶囊技术及其在食品工业中的应用研究[J];包装与食品机械;2003年06期
3 杨强;胡海波;张石蕊;;茶粕饲料资源开发及利用技术研究进展[J];饲料工业;2006年19期
4 黄素芳,朱育菁,刘波,史怀,苏明星;青枯病生防菌ANTI-8098A的微胶囊化技术[J];福建农业学报;2005年01期
5 李秋庭,陆顺忠;前景广阔的保健食用油——茶籽油[J];广西林业科学;2003年03期
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中国重要会议论文全文数据库 前2条
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中国博士学位论文全文数据库 前6条
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2 吴朝霞;葡萄籽原花青素分离提纯、组分鉴定及抗氧化性研究[D];沈阳农业大学;2005年
3 周德红;豆渣酶解产物作为粉末油脂壁材及其产品质量检测方法的研究[D];南昌大学;2006年
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6 郭华;高档茶籽油的提取及茶籽综合利用技术研究[D];湖南农业大学;2007年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 刘云;油茶枯饼的混合溶剂浸提及固态发酵技术的研究[D];中南林学院;2001年
2 张余权;化妆品用茶油精炼工艺的研究[D];中南林学院;2003年
3 杨柏崇;超临界CO_2萃取猕猴桃籽油的研究[D];西北农林科技大学;2003年
4 尹秀莲;银杏外种皮中银杏酸的分离技术研究[D];江苏大学;2003年
5 李淑芳;杏仁油酶法提取工艺的研究[D];山西农业大学;2003年
6 郑竟成;中加合资兴建300T/D色拉油生产线技改项目可行性研究[D];江南大学;2005年
7 郑慧;脂肪乳剂口服制剂对实验性高脂血症大鼠血脂水平及抗氧化能力的影响[D];第二军医大学;2005年
8 陈德军;混合溶剂浸取油茶籽及大孔树脂纯化茶皂素的研究[D];南京工业大学;2005年
9 李延辉;微胶囊化榛仁油的制备技术及工艺研究[D];吉林农业大学;2005年
10 汤慧民;苦瓜产品加工新技术及辅助降血糖效应研究[D];南昌大学;2005年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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2 柳荣祥,朱全芬,夏春华;茶皂素表面活性剂及其应用研究进展[J];日用化学工业;1996年05期
3 朱全芬,田洁华,夏春华;茶皂素比色定量法的研究[J];茶叶科学;1987年01期
4 夏春华,朱全芬,田洁华,柳荣祥,樊兴土;茶皂素的表面活性及其相关的功能性质[J];茶叶科学;1990年01期
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7 张星海,杨贤强;茶皂素性质及应用研究近况[J];福建茶叶;2003年02期
8 周斌,彭淑牖,牟一平;茶油对梗阻性黄疸心脏保护作用的实验研究[J];肝胆外科杂志;2000年04期
9 周永红,李伟光,王立升;气相色谱-质谱法测定茶油中的脂肪酸[J];广西科学院学报;2001年01期
10 李秋庭,陆顺忠;前景广阔的保健食用油——茶籽油[J];广西林业科学;2003年03期
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 朱俊玲;;超临界流体萃取芦荟多糖的研究[J];农产品加工;2011年07期
2 邢花;谭琴;;白藜芦醇提纯与生理活性的研究进展[J];扬州大学烹饪学报;2011年02期
3 罗存回;蒋秋桃;;离心低温分离法去除茶油中苯并芘的研究[J];农产品加工(创新版);2011年07期
4 张凤杰;杨洁;李利锋;李薇;朱启忠;;木瓜蛋白酶无载体固定化研究[J];中国酿造;2011年07期
5 袁菊丽;;秦岭岩白菜多糖的提取纯化工艺研究[J];化学与生物工程;2011年06期
6 胡建平;;鱼皮胶原多肽口服液的研制[J];广东农业科学;2011年10期
7 杨文领;袁琳;;树脂法吸附提取扶桑花红色素的研究[J];昆明学院学报;2011年03期
8 蒋红芝;义崇宽;严壮苗;杨昌鹏;黎雄飞;;红蓝草红色素稳定性的研究[J];安徽农业科学;2011年24期
9 单秀杰;管浩;;从异丙醇副产叠合油中提取高纯度异丙醚[J];辽宁化工;2011年08期
10 任根宽;;酸浸粉煤灰提取铝铁工艺研究[J];轻金属;2011年07期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 李丽;吴雪辉;;我国茶油加工研究进展[A];“亚运食品安全与广东食品产业创新发展”学术研讨会暨2009年广东省食品学会年会论文集[C];2009年
2 李芳莹;王荣民;杨靖;高继成;董妙宇;李全芳;何玉凤;;羽毛角蛋白的高效提取及其应用研究[A];2009年全国高分子学术论文报告会论文摘要集(下册)[C];2009年
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4 马清香;张兆斌;王冰;;酶法协同碱解提取阿魏酸的研究[A];第七届中国香料香精学术研讨会论文集[C];2008年
5 陈洁;沈远彤;李宏伟;;基于谐波小波的弱信号提取[A];第十二届全国信号处理学术年会(CCSP-2005)论文集[C];2005年
6 陈纯馨;陈忻;刘爱文;曹燕芬;;绞股蓝有效成分的提取和性能的测定[A];中国化学会第二十五届学术年会论文摘要集(上册)[C];2006年
7 黄力;张宝川;;水蒸气蒸馏法提取大蒜油的工艺研究[A];2006第六届中国药学会学术年会论文集[C];2006年
8 王华燕;李萌;胡文祥;;高效液相色谱法快速测定绿茶多酚的组分[A];中国化学会第26届学术年会有机化学分会场论文集[C];2008年
9 严桂芹;周联高;章世元;俞路;;应用响应面法优化蚕沙中叶绿素提取工艺参数的研究[A];中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十次学术研讨会论文集[C];2008年
10 周燕;;创设数学教学情境的小窍门[A];校园文学编辑部写作教学年会论文集[C];2007年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 记者 黄朝武;我国人均可消费茶油2公斤[N];农民日报;2011年
2 康煌 蒋军强 记者 陈赛;邵阳农综开发助“茶油之都”发展[N];中国食品安全报;2011年
3 夏文军;茶油营销,芬芳之旅路在脚下[N];经理日报;2009年
4 本报记者 胡增民;金茶王油脂:茶油溢“绿”醉八桂[N];粮油市场报;2011年
5 胡增民;广西金茶王:绿色茶油溢香醉八桂[N];粮油市场报;2011年
6 本报记者 曹婧逸;茶油产业走出阴影复苏在即[N];中华工商时报;2010年
7 冀京;茶油行业如何将坏事变成好事[N];中国商报;2010年
8 记者 吴小康;南宁:问题茶油引关注,市民希望别“遮掩”[N];新华每日电讯;2010年
9 本刊记者 杨溢 封锐;开放的东方奇葩[N];湖南日报;2011年
10 本报记者 胡增民;冯纪福:茶油高端之战需破局利刃[N];粮油市场报;2010年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 席军;高压加工技术在蜂胶黄酮类化合物提取中的应用研究[D];吉林大学;2005年
2 姚增玉;山杏种皮黑色素提取及其性质研究[D];西北农林科技大学;2007年
3 朱俊杰;高分辨率光学和SAR遥感数据融合及典型目标提取方法研究[D];中国科学院研究生院(遥感应用研究所);2005年
4 张兵之;伊乐藻对铜绿微囊藻的化感作用研究[D];中国科学院研究生院(水生生物研究所);2007年
5 袁俊生;离子交换法海水提钾技术的应用基础研究[D];天津大学;2005年
6 纵伟;大叶紫薇叶降血糖作用及机理的研究[D];江南大学;2005年
7 曹学成;螺旋藻染色体外DNA的克隆及结构与功能研究[D];浙江大学;2005年
8 李玉平;大花金挖耳细胞培养活性物质的研究[D];西北农林科技大学;2008年
9 张铁华;蛋清活性蛋白高压脉冲电场提取及功能特性研究[D];吉林大学;2008年
10 储晓刚;大豆中除草剂残留定性定量检测技术研究[D];江南大学;2007年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 徐新宇;组织工程应用的胶原蛋白制备与改性研究[D];天津医科大学;2005年
2 曾荣;尤曼桉中芦丁的测定和提取技术体系初步研究[D];四川农业大学;2005年
3 李学洋;人参中农残的脱除及人参皂甙有效成分的提取新工艺研究[D];天津大学;2005年
4 杨蕾;基于Spot5遥感影像提取水土保持信息的研究[D];西北大学;2006年
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6 寇明钰;花椒籽蛋白质分离提取及功能性质的研究[D];西南大学;2006年
7 姬红明;硫氰酸红霉素提取及其转碱母液回捞工艺的优化[D];西北大学;2008年
8 薛海燕;葡萄皮色素的提取及纯化研究[D];新疆农业大学;2005年
9 许成勤;A3制剂中白芷的工艺和质量标准化研究[D];成都中医药大学;2005年
10 江相兰;竹叶黄酮的提取、检测、分离、抗氧化活性及构—效关系的研究[D];重庆大学;2005年
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