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《“亚运食品安全与广东食品产业创新发展”学术研讨会暨2009年广东省食品学会年会论文集》2009年
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茶多酚修饰物EGCG-Zn对肝纤维化的保护作用研究

梅雪婷  苏畅  许东晖  
【摘要】:利用茶叶中含量最丰富、活性最强的表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)与锌离子配位健结合制成的新化合物EGCG-Zn,开展其对实验性肝损伤的药理作用研究。通过对人肝星状细胞(HSC)增殖的抑制作用和CCL4致大鼠慢性肝纤维化模型评价新化合物EGCG-Zn对实验性肝纤维化的药理作用,表明:EGCG-Zn能够明显抑制肝星状细胞的增殖,促进其凋亡,对肝纤维化具有抑制作用;EGCG-Zn能够明显降低肝纤维化大鼠的血清Hyp、ALT、ALP、TB、TP、Alb含量以及A/G比例,提高肝匀浆CAT、GSH-Px、GST等抗氧化酶活性,抑制肝组织TGF-β1蛋白的表达,从而达到抑制肝纤维化的发生及发展,发挥EGCG与锌离子的协同作用,产生比EGCG更强的药理作用。
【作者单位】:中山大学生命科学学院中药与海洋药物研究室
【分类号】:R285.5

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【参考文献】
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