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《第三届“益生菌、益生元与健康研讨会”论文集》2004年
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荸荠产粉废浆中功能组分功能效果的研究

赵力超  刘欣  陈永泉  
【摘要】:以马蹄粉厂产粉废浆为原料,提取、分离、纯化了一种功能组分。实验考察了提纯后功能组分的抑菌、消炎、镇痛功效。抑菌方面,检测了功能因子的抑菌谱,并通过体内抗菌实验考察其动物体内试验性治疗效果;消炎方面,通过小鼠耳二甲苯致炎法, 小鼠跖蛋清致炎法对功能因子的消炎功效进行了研究;镇痛方面,用醋酸扭体法观察其镇痛效果。结果表明:荸荠功能组分有显著的体外抑菌能力和体内抗菌能力,且有明显的消炎作用及对疼痛的抑制作用。其用来制作微生态制剂有广阔的前景。

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【参考文献】
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【共引文献】
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