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《第三届“益生菌、益生元与健康研讨会”论文集》2004年
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双歧杆菌保健功能及应用前景

李远志  张慧敏  
【摘要】:双歧杆菌是人和动物肠道内最重要的生理活性细菌之一,参与宿主的多种生态效应和生理过程,对维持宿主健康起着重要作用。本文介绍了双歧杆菌的生物学特性和对人体的保健功能,以及对双歧杆菌制剂面临的问题与解决的方法进行综述,探讨了双歧杆菌的开发应用前景。该菌为百利而无一弊的有益菌,合理开发利用有巨大的潜力和广阔的市场。
【作者单位】:华南农业大学食品学院 华南农业大学食品学院
【分类号】:R151

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【参考文献】
中国期刊全文数据库 前2条
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【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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9 张红梅;甘露寡聚糖对鲤鱼生产性能及对鱼体各项生物学指标的影响[D];河北农业大学;2003年
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【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前3条
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【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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1 李远志;张慧敏;;双歧杆菌保健功能及应用前景[A];第三届“益生菌、益生元与健康研讨会”论文集[C];2004年
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8 程茜;黄鸿眉;;双歧杆菌抑制轮状病毒感染肠上皮细胞IL-8、TNF-α分泌的研究[A];第六届全国儿科微生态学学术会议暨儿科微生态学新进展学习班资料汇编[C];2008年
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中国博士学位论文全文数据库 前10条
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7 李平兰;长寿老人源双歧杆菌优良菌株的筛选及生理功能研究[D];中国农业大学;2004年
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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