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《全国第10届分子光谱学术报告会论文集》1998年
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红外光谱监测糖化酶发酵过程

邱江  潘红春  叶勤  张嗣良  
【摘要】:正随计算机和红外光谱技术的发展,傅里叶变换红外光谱技术在反应过程监测和控制中日益显示出特有的优势。红外光谱含有丰富的化学结构信息,能反映体系的化学组成和浓度变化,样品不需预处理且测定速度快,亦可实现原位监测反应过程的变化。材料与方法一、实验条件菌种为黑曲霉菌,由四川沪州酶制剂厂提供,培养基主要组成为可溶性淀粉溶液、磷酸盐、硫酸盐和铵盐等。在5升自动发酵罐中分批和连续培养,培养温度33℃,pH4.5。
【作者单位】:华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室
【分类号】:O657.33;TQ925

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