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高效液相色谱法测定保健食品中维生素B_(12)的含量

莫建光  周琳  陈秋虹  卢安根  
【摘要】:建立保健食品中维生素B12含量测定方法,方法:采用高效液相色谱法,色谱柱用Agilent ZORBAX SB-Aq(4.6×250mm,5μm),流动相为甲醇-0.2%磷酸水溶液(38:62),流速:1.0ml/min:检测波长:361nm,结果:维生素B12线性范围为0.816-4.08μg,r=0.9997; 平均回收率为96.8%,RSD为1.39%(n=5),最小检出限为:0.85 μg/g,结论:高效液相色谱法灵敏度高,操作简便,重现性好,结果准确, 可用于保健食品中维生素B12的质量控制.

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