茶叶的药理成分与人体健康

【摘要】：正饮茶对人体既有营养作用,又有药理作用,比较而言,药理功能明显大于营养功能。我国茶叶最早用作药用,以后才逐步发展成为普遍饮料。历代医学家都把茶当治病药物和健康饮料,经考查,从汉代到清代,有名的医学著作里都有药茶疗法内容,综合有关资料,我国历代关于茶对人体保健和药用功能的记载共有30多种。限于历史的科

【作者单位】：华南农业大学
【分类号】：R285

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	【参考文献】
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前10条

1	陈平,钟建华,孙东;脂溶性茶多酚中的主要活性组分及对人卵巢癌HO-8910细胞株的体外抑制活性[J];茶叶科学;2003年02期
2	王汉生;茶多酚降血脂及抗氧化作用动物实验[J];广东茶业;1996年03期
3	赵竹娟;茶氨酸的人工合成与药用研究现状[J];中国茶叶加工;2003年04期
4	刘霞林;茶叶中糖类研究进展[J];福建茶叶;2004年03期
5	徐仲溪,王坤波;茶多糖化学及生物活性的研究[J];茶叶科学;2004年02期
6	丁仁凤,何普明;茶叶与糖尿病关系的研究概况[J];茶叶;2004年04期
7	彭慧琴,蔡卫民,项哨;茶多酚体外抗流感病毒A3的作用[J];茶叶科学;2003年01期
8	胡秀芳,沈生荣,朴宰日,杨贤强;茶多酚抗氧化机理研究现状[J];茶叶科学;1999年02期
9	李春美,谢笔钧;儿茶素氧化聚合产物药理作用研究概况[J];茶叶;2001年01期
10	韩驰;茶的抗氧化作用研究[J];茶业通报;2003年04期

	【共引文献】
	【共引文献】

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前10条

1	陈睿;茶叶功能性成分的化学组成及应用[J];安徽农业科学;2004年05期
2	牟凤娟;徐峥嵘;;不同茶树资源生化成分差异的初步研究[J];安徽农业科学;2006年04期
3	韩杰;孟军;袁缨;;新型饲料添加剂茶多酚在畜禽生产中的应用[J];安徽农业科学;2006年09期
4	程柳;汤浩如;;茶树组织培养及影响因素[J];安徽农业科学;2007年07期
5	王宝森;郭俊明;张虹;严和平;刘杰;廖发武;;不同品种茶叶中矿物元素含量分析[J];安徽农业科学;2007年14期
6	李叶云,江昌俊,王秀丽;茶多酚的生物活性及药理学研究进展[J];安徽中医学院学报;2002年05期
7	毋瑾超;汪依凡;方长富;;利用水产蛋白开发酶解降血压肽[J];水产科学;2006年03期
8	杨秀芳,杨贤强,程书钧;茶多酚抑癌变作用研究进展[J];茶叶;1998年02期
9	许心青,黄华涛;茶 EGCG抗癌机理研究的最新进展(英文)[J];茶叶;2004年03期
10	杨贤强,王岳飞;茶多酚药理药效研究进展[J];茶叶;2005年03期

中国重要会议论文全文数据库

前10条

1	张波;;茶多酚对大鼠血管紧张素Ⅰ转换酶(ACE)活性的影响研究[A];第四届第二次中国毒理学会食品毒理专业委员会学术会议论文集[C];2006年
2	张玉艳;林秀坤;;儿茶素与金属离子的配位作用及其生物学行为[A];2007年全国生化与生物技术药物学术年会论文集[C];2007年
3	杨秀芳;杨贤强;;自由基对心脑血管的损伤及茶多酚的治疗保护作用[A];上海国际茶文化节论文选[C];2000年
4	熊昌云;彭远菊;;红茶色素与红茶品质关系及其生物学活性研究进展[A];云南省作物学会2004—2006年优秀论文选集[C];2006年
5	胡秀芳;沈生荣;杨贤强;;茶多酚抗氧化的构效关系[A];海峡两岸茶叶科技学术研讨会论文集[C];2000年
6	朱永兴;吴履平;杨昌云;;饮茶不当对健康的危害:现象、机理及对策[A];中国茶叶学会成立四十周年庆祝大会暨2004年学术年会论文集[C];2004年
7	刘祖生;陈晓敏;杨子银;徐懿;屠幼英;;茶树花抗氧化活性研究[A];第四届海峡两岸茶业学术研讨会论文集[C];2006年
8	王丽鸳;成浩;周健;;茶树多酚氧化酶及催化茶黄素体外生物合成研究进展[A];第四届海峡两岸茶业学术研讨会论文集[C];2006年
9	江和源;陈小强;寇小红;王川丕;崔宏春;江用文;;茶叶水溶性多糖的分级纯化及理化分析[A];全国茶业科技学术研讨会论文集[C];2007年
10	刘媛;王健;;茶氨酸的最新研究进展[A];全国茶业科技学术研讨会论文集[C];2007年

中国博士学位论文全文数据库

前10条

1	尹靖东;类黄酮对鸡蛋胆固醇及其氧化物形成的影响[D];中国农业科学院;2000年
2	汪鲲;n-3多不饱和脂肪酸在蛋黄和组织中的富集规律及其对产蛋鸡脂类代谢的影响[D];中国农业科学院;2000年
3	胡秀芳;茶儿茶素对肾炎的药效及其机理研究[D];浙江大学;2001年
4	陈留记;茶儿茶素对铅处理细胞氧化损伤的抑制作用及其机理研究[D];浙江大学;2002年
5	林亲录;Liposomes和micelles结构对天然抗氧化剂稳定性的影响[D];湖南农业大学;2002年
6	杜荣增;茶玉红精对高血压病、冠心病患者抗氧化作用及对内皮功能影响的临床研究[D];第二军医大学;2002年
7	李春美;茶儿茶素氧化聚合物及其生物活性的研究[D];华中农业大学;2000年
8	朴宰日;茶多酚的辐射防护机理及对肿瘤放射治疗的效应[D];浙江大学;2003年
9	林金科;茶树高EGCG的种质资源及外源诱导研究[D];福建农林大学;2003年
10	王兆守;微生物降解茶叶农药残留的研究[D];福建农林大学;2003年

中国硕士学位论文全文数据库

前10条

1	李金洪;茶皂素生物活性探索及其在饲料中的应用研究[D];浙江大学;2001年
2	潘素君;不同类型茶多酚的抗氧化作用和抑菌效果的研究[D];湖南农业大学;2001年
3	叶盛;茶叶多糖及钙结合物的抗氧化作用和一级结构初探[D];安徽农业大学;2001年
4	迟万好;茶多酚及其单体EGCG对细胞凋亡的效应及机理研究[D];浙江大学;2002年
5	罗晓明;茶多酚提取新工艺研究[D];中南大学;2002年
6	张政;重复+Gz应激致大鼠心肌损伤的生化机理及低G预适应和茶多酚防护效果的初步研究[D];第四军医大学;2002年
7	熊皓平;显齿蛇葡萄生化成分分析及抑菌作用的研究[D];湖南农业大学;2002年
8	吴文华;普洱茶调节血脂功能评价及其生化机理的研究[D];西南农业大学;2003年
9	袁海波;茶多糖分离纯化及理化性质的研究[D];西南农业大学;2003年
10	敬璞;柑橘皮渣抗氧化作用研究[D];西南农业大学;2001年

	【二级参考文献】
	【二级参考文献】

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前10条

1	方朝晖,崔宜武,陈晓雯,陈双萍;茶色素对大鼠 D-半乳糖性白内障的影响[J];安徽中医学院学报;1997年03期
2	谢冰芬,刘宗潮,王理开,潘启超,梁永钜,苏秀容,张润梅,张宏达;毛叶茶和龙井茶提取物的抗瘤作用以及对DNA拓扑异构酶Ⅱ的抑制作用[J];癌症;1992年06期
3	谭晓华,btamail.net.cn,张亚历,周殿元;EGCG诱导胃癌和肝癌细胞凋亡及bcl-2表达下调的研究[J];癌症;2000年07期
4	张国营,李彦勇,丁宗友,吴亦伦,何丽娜;绿茶中提取的茶多酚抑制癌细胞生长的体外实验[J];安徽农业大学学报;1992年03期
5	张国营，孙玉萍;茶多酚对人胚肺细胞和猴肾细胞毒性的实验研究[J];安徽农业大学学报;1994年04期
6	祁克宗，王林安;自由基和生物抗氧化系统理论与外科学的关系（综述）[J];安徽农业大学学报;1996年02期
7	金性江,高敏芬,罗荣喜,王肇炎,杨贤强;茶多酚对放化疗癌症病人血像的保护作用[J];茶叶;1994年04期
8	胡兆君,杨贤强,王岳飞,吴炳辉;“亿福林(EG)”提高人血清免疫球蛋白含量的临床初报[J];茶叶;1995年03期
9	陈小忆,林乾良;茶疗专题讲座　第九讲　糖尿病的茶疗[J];茶叶;1995年04期
10	胡世莲;膳食纤维在糖尿病治疗中应用的研究进展[J];肠外与肠内营养;2001年03期

	【相似文献】
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前10条

1	顾柄枢;;茶与茶多酚开发前瞻[J];食品与健康;1999年03期
2	盛军;;喝茶能够有效防治炎症[J];茶.健康天地;2011年06期
3	林朝悦;程波;;茶油及茶多酚抗炎作用及其机制研究[J];皮肤病与性病;2011年04期
4	张思楠;伍春莲;陈杨琼;孙警辉;耿文峰;杨军;;茶多酚诱导卵巢癌COC1细胞凋亡的研究[J];西华师范大学学报(自然科学版);2011年02期
5	潘卫仓;;茶多酚的功效及提取工艺研究进展[J];甘肃科技;2011年15期
6	惠文;;早春[J];食品与健康;1999年03期
7	顾有方;吴珍龙;李升和;;茶多酚对肥胖大鼠器官指数及腹脂的影响[J];中国兽医学报;2011年07期
8	杜亚明;王天一;郑伟;王中彬;;茶多酚诱导人肺癌细胞H460凋亡及对细胞周期的影响[J];广东医学;2011年14期
9	邓宇;徐兆发;刘巍;杨海波;陈杰;苏贤;;茶多酚对汞致大鼠肝氧化损伤影响的实验研究[J];中国工业医学杂志;2011年04期
10	王家林;王煜;吕丽丽;;茶酒的保健作用[J];食品研究与开发;2011年08期

中国重要会议论文全文数据库

前10条

1	潘红梅;张立实;;茶多酚研究进展[A];第二届中国西部营养学术会议专题报告及论文摘要汇编[C];2006年
2	王汉生;;茶叶的药理成分与人体健康[A];2005广东茶产业发展论坛汇编[C];2005年
3	罗非君;胡智;赵晓荣;邓锡云;易薇;顾焕华;曹亚;;茶多酚诱导鼻咽癌细胞Cyclin D_1表达下调[A];新世纪新机遇新挑战——知识创新和高新技术产业发展（上册）[C];2001年
4	张丽生;崔英;黎丹戎;叶司源;梁新强;;长期服用茶多酚对人免疫功能和抗氧化作用的影响[A];第七届广西肿瘤学术年会论文汇编[C];2003年
5	尹靖东;齐广海;张萍;霍启光;;茶多酚和铜对鸡蛋胆固醇及其耐氧化性的影响[A];中国畜牧兽医学会2003年学术年会论文集[C];2003年
6	林仁混;黄琇珍;林志立;林萧水银;;茶叶的药理及其功能实效(摘要)——茶与茶多酚之降血脂与瘦身作用之分子机制[A];第二届“人文奥运与中华茶文化高峰论坛”文集[C];2007年
7	安舟;周建英;;茶多酚抑制人高转移肺癌细胞增殖的机理研究[A];华东地区第6届中青年呼吸医师论坛暨浙江省第29届呼吸疾病学术年会论文汇编[C];2007年
8	李怡宁;;茶多酚对涎腺腺样囊性癌抑制作用的体内外实验研究[A];2009年浙江省病理学学术年会论文汇编[C];2009年
9	孙萍;;茶多酚拮抗冈田酸诱导皮层神经元损伤的作用观察[A];中国营养学会老年营养分会第七次全国营养学术交流会“营养与成功老龄化”暨国家级继续教育项目“神经系统疾病医学营养治疗”资料汇编[C];2010年
10	张军;张敬;石红军;李卓权;郭超;;茶多酚抑制镍诱导的人肺成纤维细胞的DNA损伤[A];科技、工程与经济社会协调发展——中国科协第五届青年学术年会论文集[C];2004年

中国重要报纸全文数据库

前10条

1	王娇;茶多酚产品上市填补贵州空白[N];中国食品质量报;2009年
2	华文;开发茶多酚应用前景好[N];中国中医药报;2004年
3	傅俊英;茶多酚可治疗酒精性肝损伤[N];中国医药报;2005年
4	孙彬邓华宁;茶多酚市场极缺好企业[N];中国化工报;2003年
5	孙彬邓华宁;“茶多酚”十几亿市场待挖掘[N];经济参考报;2003年
6	冯金涛高幼元;无锡生产茶多酚日吞茶叶十七吨[N];新华日报;2002年
7	雍远毅　记者肖文;“七润”茶多酚有机饮品投产[N];遵义日报;2011年
8	张正棋;漫话茶多酚的保健功能[N];中国食品报;2009年
9	李松;茶多酚为国内茶业开出新通路[N];中国食品报;2010年
10	刘亮;开发茶多酚应用前景好[N];中华合作时报;2010年

中国博士学位论文全文数据库

前10条

1	仪淑敏;茶多酚对鱼糜制品的冷藏保鲜作用及抑菌机理[D];浙江工商大学;2011年
2	解孝锋;线粒体活性氧与糖尿病性白内障的关系及茶多酚干预作用的实验研究[D];山东中医药大学;2010年
3	吴亮宇;UVB对人视网膜色素上皮细胞的辐射损伤及茶多酚的保护作用[D];浙江大学;2010年
4	朴宰日;茶多酚的辐射防护机理及对肿瘤放射治疗的效应[D];浙江大学;2003年
5	张燕明;茶多酚抗移植性小鼠乳腺癌血管生成机制研究[D];北京中医药大学;2007年
6	马成杰;茶多酚及联合血管生成抑制剂抗肺腺癌移植瘤血管生成分子机制研究[D];北京中医药大学;2008年
7	刘焱;茶多酚对草鱼肉保鲜作用及机理研究[D];湖南农业大学;2009年
8	李坚;血管内皮细胞在放射性肺损伤中的作用及茶多酚放射防护的实验研究[D];广西医科大学;2009年
9	尹靖东;类黄酮对鸡蛋胆固醇及其氧化物形成的影响[D];中国农业科学院;2000年
10	施邵华;抗氧化剂茶多酚对环孢素A诱导慢性肾毒性作用时转化生长因子-β1表达和细胞凋亡的影响[D];浙江大学;2002年

中国硕士学位论文全文数据库

前10条

1	刘淑红;茶多酚抗Lewis肺癌的实验研究[D];青岛大学;2002年
2	连芳;茶多酚对实验动物心功能的影响及其机制的初步探讨[D];广西医科大学;2001年
3	孙丹凤;三种抗氧化剂的不同水平组合对肉鸭肠道组织结构和功能的影响[D];武汉工业学院;2010年
4	宋海春;茶多酚对胰岛素抵抗综合症大鼠的影响及其机理的研究[D];吉林大学;2006年
5	唐言利;茶多酚对奥氮平诱导肥胖大鼠的减肥作用及其机制[D];暨南大学;2011年
6	廖晓玲;茶叶功效成分-茶多酚、咖啡因分析测定方法的研究[D];西北大学;2002年
7	宋玉果;茶多酚对铅脂质过氧化损伤拮抗作用的研究[D];北京市结核病胸部肿瘤研究所;2000年
8	陈慧中;茶多酚、维生素-C对急性镉毒性影响的实验研究[D];中国医科大学;2003年
9	金静;不同葡萄糖浓度条件下茶多酚对NIT-1细胞内活性氧干预的研究[D];广西医科大学;2010年
10	龚裕强;茶多酚对急性呼吸窘迫综合征（ARDS）肺的保护作用[D];浙江大学;2005年

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