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中国营养健康产业发展面临的挑战与机遇

岳松东  
【摘要】:正一.中国经济快速发展给营养健康产业带来重大挑战1.中国经济快速发展使城乡居民膳食,营养得到改善,营养不良致病率下降2.近年来东部地区和大城市"富贵病"比例上升,肥胖和超重人群与日俱增3.市场经济竞争引起公众生活节奏明显加快,普遍使用快餐使营养摄入出现失衡

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