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《“珠江三角洲经济发展与流通现代化”大型理论研讨会论文集》2005年
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饭店企业排队管理策略研究

戴维奇  陈英  
【摘要】:等待是任何一个服务系统都难以避免的。为创造满意宾客,饭店企业应对排队等待行为进行有效的管理。本论文结合等待心理和消费者行为学的相关理论,分析了当前饭店企业在排队管理中存在的问题,并提出解决问题的方法和具体策略。
【作者单位】:浙江大学城市学院
【分类号】:F719

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