改性壳聚糖脱除近江牡蛎糖胺聚糖中镉的研究

【摘要】：利用天然凹土对壳聚糖进行改性制得的凹土-壳聚糖复合物,对近江牡蛎糖胺聚糖中的镉进行脱除,考察酶解液的pH、震荡时间、复合物添加量和震荡速度对脱镉率和牡蛎糖胺聚糖含量的影响,并以脱镉率和牡蛎糖胺聚糖含量为指标,通过响应面法优化脱镉条件。结果表明:近江牡蛎受重金属镉的污染严重;改性凹土复合物脱除牡蛎中镉的最有条件是:pH为7.2,震荡时间30.5 min,添加量6.4 mg/mL和震荡速度170.5 r/min,此时镉脱除率为73.5%,GAG含量为44.1%。表明凹土-壳聚糖复合物能较为有效的脱除近江牡蛎糖胺聚糖中的镉。