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《中国古都研究(第三十六辑)》2019年
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唐都长安郊区蔬菜水果种类及分布研究

张斌  
【摘要】:唐代长安城人口众多,对蔬菜水果需求量巨大。城内所产蔬菜水果极为有限,在长安城外的郊区分布着集中的种类丰富且规模较大的蔬菜水果产区。根据蔬菜水果产地的大致方位,可将长安郊区划分为北郊、西郊、南郊、东郊等四郊,这些区域的蔬菜水果分布既有共同点又有各自的特点。
【作者单位】:陕西师范大学西北历史环境与经济社会发展研究院
【分类号】:S6-09

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