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牛肉中5种四环素类兽药残留的UPLC-MS/MS检测

杜振霞  孙姝琦  梁家鹏  
【摘要】:正四环素族(tetracyclines,TCs)抗生素为氢化骈四苯的衍生物,是一类从链霉菌属微生物代谢产物中提取或半人工合成的广谱抗菌药物,主要用于治疗支原体、衣原体等致病源引起的感染,目前在畜禽生产中广泛使用。食品中四环素类药物的残留可能对人体的胃肠、肝脏、骨骼、牙齿、免疫系统等有一定的损害作用,引发过敏反应、二重感染等症状。目前世界各国规定的动物产品中四环素类药物的

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