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《中国有机质谱学第十三届全国学术大会论文集》2005年
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GC-MS法分析胡椒挥发油化学成分

林晓珊  吴惠勤  黄晓兰  黄芳  
【摘要】:正胡椒为胡椒科植物胡椒Piper nigrum L.的干燥成熟果实,性辛、热,味苦。入胃、大肠经。温中下气,消痰解毒。主治寒痰食积,脘腹冷痛,反胃,呕吐清水,泄泻,冷痢,脚气,发痧,坐骨神经痛,风湿性关节炎;外敷治疮肿,毒蛇咬伤,犬咬伤。又可解食物毒。主产于我国两广、海南、福建、云南等地。近些年来胡椒属植物抗炎、镇痛、抗癌及杀虫的活性日益受到重视,在我国及世界都是重要的调味品和药物。作者采用气相色谱-质谱(GC-MS)测定胡椒挥发油成分,建立其GC-MS指纹图,既有色谱指纹信息又有定性信息。同时摸索了样品的前处理方法,采用PR 溶剂,超声波振荡提取挥发油组分,为胡椒药材质量控制提供科学依据。

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