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《2004年全国有机质谱学术交流会论文集》 2004年
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柑桔果皮中多甲氧基黄酮的LC-APCI-MS定性分析

张淑芬  马炳伦  郑大威  戴乾圜  
【摘要】:正黄酮化合物是具有多种生物活性的物质,广泛存在于自然界中。单纯为甲氧基取代的多甲氧基黄酮PMF是芸香科多种桔类所特有的,特别是在其果皮中有较高的含量。近年来有关桔皮PMF抗癌的研究取得了很大进展。PMF作为桔皮中的抗癌活性成分,对多种癌细胞有较强的抑制作用,受到国内外的广泛关注。由于桔皮中PMF的主要成分随柑桔种类和产地的不同而有较大差异,所以, 筛选含有较强抗癌活性的PMF成分的桔皮种类,是一项非常有意义的工作。文献报道的PMF的分析检测方法主要有液相色谱法、气相色谱-质谱法等。本文利用液相色谱-大气压化学电离化质谱联用技术定性分析了3种柑桔果皮中PMF的主要成分,并结合紫外吸收光谱进一步确征。

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