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《2005福建省冷藏技术研讨会论文资料集》2005年
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食品安全管理上的新进展

邱澄宇  
【摘要】:本文介绍了即将推出的食品安全管理体系标准ISO22000的产生,特点以及与现有的HACCP 的差异,并对推广实施中可能存在的问题进行了探讨。
【作者单位】:集美大学生物工程学院
【分类号】:F426.82

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