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《文学语言理论与实践丛书——辞章学论文集(上)》2002年
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菜肴命名艺术与饮食文化

刘凤玲  
【摘要】:正在中国饮食文化宝库中,菜肴文化是这座宝库中的一颗璀灿夺目的明珠。中国菜肴既注重营养价值,又注重文化氛围,尤其是在菜肴的命名上更是苦下功夫。在市场经济的今天,一个好的菜肴名称,本身就是一则好的广告,它有着不可忽视的文化价值和经济价值。
【分类号】:TS971

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【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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