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《华东地区农学会学术年会暨福建省科协第七届学术年会农业分会场论文集》 2007年
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施肥对蔬菜硝酸盐累积的影响

郑林华  
【摘要】:不同氮肥品种、氮肥用量、施肥方法、蔬菜专用肥及硝化抑制剂对蔬菜中硝酸盐累积都有一定的影响;添加不同剂量的吡啶对菠菜硝酸盐含量有降低作用,降低幅度为4.5%~17.2%,以添加3%吡啶剂量的效果最佳;在蔬菜专用肥中加入一定量的硝化抑制剂,蔬菜硝酸盐含量的降幅为4.52~26.13%,若再适当外加硝化抑制剂,硝酸盐含量的降幅为13.88~32.46%。

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