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《第二届“人文奥运与中华茶文化高峰论坛”文集》2007年
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正山小种红茶与健康

叶扬文  
【摘要】:正发源于福建省武夷山市桐木村庙湾一带(国家级武夷山自然保护区内)的桐木小种红茶,长期以来以其独特的自然环境,特有的茶树品种,传统的栽培方法,高超的制作工艺,优异的品质风格等优势独领风骚。小种红茶问世以来一直受西方上层人物青睐。产品由于绝大部分外销,没有引起国内人们关注、研究与开发。近年来有不少科技人员积极加入正山小种红茶的研究开发与宣传,国内消费者逐渐有了认识,开始喜欢上正山小种红茶。随
【作者单位】:福建省建瓯市卫生防疫站
【分类号】:TS971

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