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《6.18项目茶会——福建名优茶发展论坛论文集》2007年
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铁观音种植与加工生产中的几个关键点

苏雪健  
【摘要】:正铁观音是闽南乌龙茶的当家品种,品质优异,在诞生后的几百年里一直独领风骚、长盛不衰。当今在茶叶市场,品质好的铁观音一直保持着高价位的畅销优势。如何保证铁观音的优质生产?经过这几年从开发新茶园到加工生产全过程的实践,有所体会。我认为要生产出高品质的铁观音关键要抓好以下四个环节。
【作者单位】:福建闽星集团汇全茶业开发有限公司
【分类号】:S571.1;F326.12

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