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《中国园艺学会2010年学术年会论文摘要集》2010年
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1-MCP处理和自发气调包装对‘华红'苹果冷藏品质的影响

贾晓辉  佟伟  王文辉  夏玉静  张志云  王志华  
【摘要】:正‘华红'苹果为中国农业科学院果树研究所选育,以‘金冠'为母本,‘穗'为父本杂交而成。果实长圆形,个大,酸甜,风味浓郁,有香气,品质上等,但耐贮性较差,货架期短,易返糖。针对此,研究了1-MCP(1.0μL·L~(-1)处理24 h)和自发气调包装(即MAP,果实经10℃预冷24 h后分别用0.02 mm厚PE膜袋和0.04 mm厚PVC膜袋扎口包装)对‘华红'苹果(0±0.5)℃冷藏期间品质的影响。
【作者单位】:中国农业科学院果树研究所
【基金】:公益性行业(农业)科研专项(200903044-6)
【分类号】:S661.1

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