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《中国园艺学会南瓜分会学术研讨会论文摘要集——纪念中国园艺学会南瓜分会成立十周年、祝贺第四届国际瓜类作物学术大会在中国召开》2009年
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南瓜多糖复合酶法提取及纯化的研究

王洪伟  崔崇士  徐雅琴  
【摘要】:本研究利用正交试验确定复合酶添加量为纤维素酶1%,果胶酶1.5%,木瓜蛋白酶1%;利用正交试验确定复合酶的最佳反应条件为温度40℃,pH值为5.5,反应时间为30min。将复合酶法制得的南瓜粗多糖经脱色、透析后,上DEAE-纤维素柱层析,得到3种级分。主要级分PPⅢ经Sepharose CL-4B凝胶柱层析、紫外扫描和冻融分析鉴定为均一组分。
【作者单位】:东北农业大学理学院 东北农业大学园艺学院
【分类号】:TQ461

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