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《中国园艺学会十届二次理事会暨学术研讨会论文摘要集》2007年
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贮藏期间毕克齐长山药块茎内部可溶性总糖与淀粉含量及相关酶活性的变化

霍秀文  孙霞  牛洁  叶万军  赵清岩  
【摘要】:正山药(Rhizoma Dioscoreae),属薯蓣科,是一年生或多年生缠绕藤本植物.本试验选用材料为内蒙古自治区土默特左旗地方栽培品种毕克齐长山药,属长山药类型。试验设置了地窖贮藏和恒温贮藏两种方法研究其在采后贮藏过程中,长山药块茎内部可溶性糖、淀粉及淀粉磷酸化酶的变化,旨在揭示长山药块茎在贮藏过程中内部物质的变化规律.

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【引证文献】
中国硕士学位论文全文数据库 前1条
1 屠琼芳;不同贮藏方式下山药生理特性和品质变化及鲜切山药保鲜效果的研究[D];河南农业大学;2009年
【同被引文献】
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【二级引证文献】
中国硕士学位论文全文数据库 前1条
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7 董涛;甜橙果实膳食纤维代谢机理研究[D];华中农业大学;2009年
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10 於虹;中国南方地区兔眼蓝浆果的引种、区划及其保鲜贮藏技术研究[D];南京农业大学;2007年
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1 陈占勇;不同品种长山药的形态学和孢粉学研究[D];内蒙古农业大学;2010年
2 李佳;长山药的生态配方施肥技术研究[D];山西大学;2012年
3 孙霞;毕克齐长山药生育和贮藏期间营养成分及相关酶活性的研究[D];内蒙古农业大学;2008年
4 朱海旺;长山药块茎产量构成及其休眠生理研究[D];内蒙古农业大学;2010年
5 王赵改;粉红女士苹果采收成熟度、贮藏特性及1-MCP作用的研究[D];西北农林科技大学;2005年
6 屠琼芳;不同贮藏方式下山药生理特性和品质变化及鲜切山药保鲜效果的研究[D];河南农业大学;2009年
7 李善菊;NO处理对草莓果实贮藏性及活性氧代谢的影响[D];西北农林科技大学;2005年
8 何燕文;采前喷施壳聚糖及高良姜对龙眼品质及采后生理的影响[D];广西大学;2005年
9 段振军;失水梯度对板栗贮藏过程中生理生化变化规律的影响[D];西北农林科技大学;2008年
10 张玲;Ca~(2+)、CaM对草莓果实品质与耐贮性的影响研究[D];湖南农业大学;2006年
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